苦瓜的減肥原理

　　苦瓜營養豐富，它含有的維生素C是所有瓜類蔬菜中的最多的，維生素C可以加速脂類的代謝。加上糖和脂肪含量非常低，因此非常适合肥胖者食用。研究發現苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，最适合高血脂患者食用。

　　苦瓜減肥法的強大功效還因為苦瓜含有膳食纖維。膳食纖維可以延緩脂類的吸收，因此可以阻止人體對脂肪類食物的吸收。另外，苦瓜含有少量的有機酸，可以促進鈣和磷的吸收，可以保護維生素C不被分解。這樣就能保證脂類的代謝。

　　苦瓜減肥怎麼吃

　　1、直接吃

　　如果你沒有榨汁的條件，可以直接吃，方法是将苦瓜對半切開去籽之後，切成1.5厘米寬的小塊，然後不間斷地食用，食用時請認真咀嚼，直到感覺苦瓜嚼爛之後咽下，好像吃黃瓜那樣拿在手裡一口氣吃完，你隻相當於吃了三分之一的苦瓜，自然，減肥的好東東，你也隻能吸收三分之一甚至更少。同樣的，請你在臨睡前3小時将苦瓜吃完，食用量比較大時一樣也集中在三餐前。

　　2、榨汁

　　苦瓜汁很苦，如果你有勇氣，就一口喝完，如果實在受不了，就添加一個猕猴桃或者番茄一并榨汁。記住，不要添加甜性水果，糖分會影響苦瓜中減肥素的穩定。而且在榨汁之後剩餘的苦瓜渣子也要吃掉。纖維分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纖維大多就是不可溶纖維了，纖維是促進腸胃蠕動和分解腸道内脂肪的法寶哦。如果你胃不好，建議你一天最多食用2根，在中飯和晚飯前各喝一根苦瓜的汁。如果你胃很好，也不要超過4根，多了會傷胃的。一天4根的話，當然是早中晚飯前各一，然後請在睡前3個小時前喝最後一杯，不要等睡前才喝。因為苦瓜被人體吸收之後有個比較明顯的反應就是口渴，你不想半夜起來喝水、然後再上廁所吧？另外，半夜喝水會引起身體的浮腫。

　　苦瓜減肥食譜

　　雙菇苦瓜絲

　　原料：苦瓜150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油适量；

　　做法：

　　1、将苦瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲；香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨；

　　2、油爆姜絲後，加入苦瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；将金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。

　　小編tips：金針菇能有效地促進體内新陳代謝，有利于食物中各種營養素的吸收和利用。

　　苦瓜炒玉米粒

　　原料：苦瓜150g，聽裝嫩玉米粒150g，蔥棵20g，川鹽、味精、玉米油等各适量。

　　做法：

　　1、苦瓜去兩頭和瓤，洗淨，切成丁；

　　2、炒鍋内放玉米油燒至六成熱，下蔥棵、川鹽、玉米粒炒幾下，放苦瓜丁、味精，速炒至斷生，起鍋即成。

　　小編tips：玉米是熱量很低的食物，飽腹感強，并有通便潤腸道，利水消腫的功效。

　　生醬拌苦瓜

　　材料：苦瓜180g，花生醬35g，香油15g，香蔥花20g，白醬油、味精各适量。

　　做法：

　　1、苦瓜去兩頭和核，洗淨，切成絲，投入沸水鍋中焯水至熟，撈出；

　　2、撈出的苦瓜用冷開水透涼，瀝幹水，盛入盤内，加入花生醬、白醬油、香油、味精、香蔥花拌勻即成。

　　小編tips：苦瓜水煮後寒性沒那麼強，而且相對于炒、焖等其他烹饪方法，對營養素的破壞降到最低，減肥效果也很好。

　　苦瓜釀鮮蚵

　　材料：苦瓜、鮮蚵、新鮮紅辣椒、青蔥、鹽、酒、胡椒。

　　做法：

　　1、苦瓜去瓤，切成圓筒狀，每個2-3公分厚；鮮蚵用酒、鹽、胡椒、辣椒腌10分鐘；再将鮮蚵裹上太白粉衣，裝入圓筒苦瓜到9分滿；

　　2、将裝好鮮蚵的苦瓜一一平擺盤中，放入電鍋或大火蒸籠下蒸數分鐘；蒸出的湯汁淋到苦瓜釀鮮蚵上，灑點蔥末即可食用。

　　小編tips：海鮮是瘦身食品之一。因為海鮮維生素含量高，并且維生素本身沒有熱量，還能加快熱量代謝，所以對減肥很有幫助。

　　苦瓜減肥法注意事項

　　雖然很多MM都嘗試過苦瓜減肥法有不錯的效果。但是由于苦瓜是性寒的東西。因此一定不要多吃，特别是體質虛寒的女性，不建議食用。吃苦瓜減肥期間不要喝茶，多喝清水。因為苦瓜會令胃部疲累，而茶葉中的茶多酚會讓胃部更不适。

　　吃苦瓜能減肥嗎？上面為大家給出了答案，吃苦瓜可以起到減肥的效果，但是吃苦瓜減肥要注意，不建議大量的食用，特别是體寒、胃不好的女性。