蝦爬子是我們都很喜歡的一種美食，蝦爬子的肉質較為松軟香甜肉汁濃郁是很多人都會購買一些食用的，喜歡吃一些重口味的人群可以試試香辣皮皮蝦，想吃的更有營養就選擇用清水煮
喜歡吃海鮮原本的鮮味就可以試試清蒸，最喜歡的就是直接清蒸的蝦爬子，肉質很松軟有着淡淡的清甜可以嘗到皮皮蝦肥厚的肉汁，不過清蒸的蝦爬子還是要根據蝦爬子的品質來決定的！不适合清蒸的蝦爬子還是用清水煮出來更好！
蝦爬子最好的時間一定是在蝦爬子的産卵季，這個季節大概就在春季左右的時間，這個時間的蝦爬子是一年中品質最好的時間，蝦爬子的肉質十分的細嫩松軟而且肉質同樣肥厚
清蒸的蝦爬子滋味鮮美肉質松軟一般蒸8分鐘左右的時間就可以獲得鮮美的蝦爬子了！如果是其他時間的蝦爬子煮的時間也是和清蒸差不多的，煮的時間也控制在8分鐘左右，之後沾上一些料汁食用就能獲得皮皮蝦的美味了！
所以現在你知道蝦爬子該怎麼去蒸煮了嗎？控制好時間就不會出現空殼的現象了！
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