人的身體狀況通常可以由臉色體現，面色蒼白或面容黑暗都是不健康的，通過食療可改善身體狀況，可以用菠菜豬肝湯、栗子炖白菜、海米炒油菜等進行食療。

　　不同的人在不同的時期會有不同的面色，而不同的面色則透露出不同的身體狀況。面色蒼白很可能是貧血，面色黑暗則很可能是腎氣不足。下面是專家專門為不同面色的人制定的幾款健康食療譜。看看你是否有以下所說的面色問題，有的話就趕緊補一補吧。

　　1.面色蒼白型：

　　蜜汁花生棗

　　制法為：紅棗100g，花生米100g，溫水泡後放鍋中加水适量，小火煮到熟軟，再加蜂蜜20g，至汁液粘稠停火，也可用高壓鍋煮30分鐘左右，蜂蜜可待花生米、紅棗熟後入鍋。紅棗補氣，花生衣補血，花生米滋潤，蜂蜜補氣，綜合功效使面色紅潤。

　　菠菜豬肝湯

　　新鮮連根菠菜200-300g，豬肝150g。将菠菜洗淨，切段，豬肝切片;鍋内水燒開後，加入生姜絲和少量鹽，再放入豬肝和菠菜，水沸後肝熟，飲湯食肝及菜。可佐餐食用。豬肝、菠菜兩味同用能補血，用于缺鐵性貧血、面色蒼白者的補養和治療。

　　三紅補血益顔粥

　　紅棗，12g，構祀30g，血糯米50g，紅糖30g。洗淨紅棗、構祀、血糯米，置于鐵鍋中加清水，先用旺火煮沸，改用文火懾粥。粥成時加入紅糖，調勻。每日1劑。早、晚分服。有養肝益血，補腎固精，豐肌澤膚的功效，适用于營養不良，缺鐵性貧血，面色蒼白，皮膚較幹燥及身體瘦弱者，體胖者忌食此粥。膠蔑棗湯阿膠9g，黃蔑18g，大棗10枚。先用水煮黃蔑、大棗，水沸1小時後取湯，将阿膠納入湯藥中溶化，服用，每日1劑。黃蔑、大棗補氣血。三味同用能補氣養血，用于貧血的補養和治療。

　　2.面容黑暗型

　　面容黑暗的原因是腎氣不足，陰液虧損。可以用栗子炖白菜進行食療。制法為：生栗子200g，去殼，切成兩半，用鴨湯适量喂至熟透，再放入白菜條200g，鹽、味精少許，白菜熟後勾芡。鴨滋陰補虛，栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥，綜合功效使面色白哲明亮。

　　3.面容粗糙型

　　原因是陰血不足，見于燥火型體質。可以用筍燒海參進行食療。制法為：水發海參200g切長條，與鮮筍或水發筍100g切片同入鍋，加瘦肉一起烙熟，加入鹽、味精、酒，勾芡後食用，海參滋陰養血，竹筍清内熱。綜合功效使皮膚細膩光潤。

　　4.面容多皺型

　　原因是脾胃兩虛，可食用什錦山藥泥進行食療。制法為：鮮山藥或馬鈴薯500g煮熟，去皮，壓泥，再擠壓成團餅狀，上置核桃仁、紅棗、山植、青梅等果粒，上蒸鍋煮約10分鐘，後澆上蜂蜜。山藥補脾益腎，核桃仁補肺益腎潤燥健腦，紅棗補氣養血。綜合功效使皮膚皺紋舒展，光滑潤澤。

　　5.面色虛胖型

　　原因是陽虛，腎陽不足，水濕上泛于頭面部。可以用海米炒油菜進行食療。制法為：油菜200g，洗淨切長段，用油炒。再放入溫水發透的海米509，加适量雞湯炒熟，加鹽、味精，勾芡即可食用。油菜利尿除濕，海米補腎陽，雞湯補虛益氣。綜合功效使面部浮腫消退。