玉米雞肉湯的做法是什麼？-tft每日頭條

　　玉米可以和很多食物一起做菜吃，玉米有其特有的玉米香，吃起來感覺有股濃濃的玉米奶香味道。可以把一些新鮮的玉米粒收集放到冰箱的冷藏室裡，等到吃的時候拿出來解下凍就行了，小編以前經常吃情人玉米粒這道炒菜，最近朋友推薦了一種新的菜，叫玉米雞肉湯，上周小編自己在家做的，吃起來讓人還想在喝幾碗，味道很好喝。這樣的美味，小編肯定要在第一時間推薦給大家。

　　做法一：

　　原料：有骨雞2磅，玉米棒 3個，煲湯蔬菜（冬瓜，奶油白），幹黃花菜，紅棗，花生，蓮子，枸杞，花菇，蔥，姜，鹽，牛奶。

　　1、雞去皮，去油，斬大塊。玉米斬四段。涼水泡幹黃花菜，紅棗，蓮子，枸杞，花菇1小時。

　　2、燒開一些水，抄一下雞肉。

　　3、再燒開一些水，下雞肉，玉米，蓮子，花生，姜。小火炖。

　　4、1.5 小時後下黃花菜，紅棗，枸杞，花菇，冬瓜。

　　5、0.5小時後下鹽至适量。關火前可下奶油白，牛奶少許。

　　說明：雞，玉米棒，紅棗，花生，姜必有。黃花菜，枸杞，花菇，牛奶更出味。此湯醇厚，後味很好。

　　做法二：

　　原料：雞半隻，玉米，紅棗，生姜，鹽。

　　1、玉米洗淨，切成段。

　　2、紅棗、在冷水中浸泡至泡發。

　　3、雞肉切成小塊。

　　4、雞肉焯水後備用。

　　5、湯鍋中加足量水，放入雞肉、紅棗生姜片大火煮開。

　　6、撇去表面的泡沫，轉小火10分鐘。

　　7、加入玉米段，大火煮開後，轉小火煮30分鐘至玉米軟爛，加入适量的鹽即可。

　　上面介紹的是使用玉米棒一起熬雞湯，但是小編還是喜歡用玉米粒，玉米粒煮出來的湯的味道更濃，玉米的味道能夠滲入到每一滴湯中。雞可以切成小塊，也可以放一個半片雞一起煮湯，煮的時候可以放一些枸杞，桂圓和紅棗之類的，這樣會更加的補氣養血。