如今的社會,美食已成了衆多食物愛好者的追求,但其中隻有少部分的美食對人的身體健康有益。冬菇雞湯可以養肝,并且可以減少患上癌病的幾率。既可以填飽肚子,又能維持身體健康,對吃貨們來說也是一種誘惑。那麼如何做冬菇雞湯呢?小編搜羅了一些冬菇雞湯的做法和功效。
功效
冬菇:富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。
食療:
1、祛脂降壓:能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、養肝:可助于肝髒結構和功能的維護和修複。适宜于肝病患者。
3、抑癌抗瘤:預防癌症,降低癌變的發生率。
适宜人群:
出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顔色蒼白,體力活動後感覺氣促、骨質疏松、心悸症狀的人群。
制作方法
1、預先半小時到一小時(或以上)用水泡發冬菇,跑動股的誰最好留着(前提建議冬菇泡前先洗一遍)
2、不需把雞塊清洗幹淨(建議不要用冰鮮雞)
3、清洗幹淨姜外皮,然後可以把姜切片或切小塊
4、準備一個瓦鍋,把材料都放進去(建議連泡冬菇的水也加進去),加水到八成左右(喜歡濃湯的少加水,喜歡清湯的多加水)
5、大火至水燒開,轉小火慢熬40分鐘至一小時。
看完小編對冬菇雞湯做法的介紹,大家可以知道冬菇雞湯對人的身體健康是非常有益處的,尤其是經常感到乏力、頭暈的人,喝了之後會感到精力充沛,也可以幫人降低血脂,軟化血管,對健康大有好處。所以冬菇雞湯是家常便飯中的必備佳肴。