國内外多項研究表明，枸杞能有效地改善由于長時間或過度緊張的體力或腦力勞動而引起的勞動效率趨向下降的狀态，具有提高機體組織和器官興奮性的能力，從而提高人們的工作效率。
據現代科技手段測試分析，枸杞中含有的枸杞多糖及枸杞籽油對提高機體抵抗疲勞能力有着顯著作用，同時，其中含有的氟、錳、鉻、鎂、鋅、銅、硒、鈣、磷、锂、鈉、鐵、矽、釩、鉀等多種微量元素，也在人體内與酶、激素及維生素等共同保持生命的代謝過程和機體的免疫能力。
枸杞可分為三部分來飲用：枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用，由于枸杞葉含有甜菜堿、芸香甙、維生素C、人體所需的各種氨基酸及微量元素，長期飲用能使提高人們抗疲勞能力，達到強身健體之效；
紅色果實枸杞子則味道甘甜，可直接食用，也可用開水泡飲，或入湯、羹、糕點食用，因其富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、亞油酸、維生素C、甜菜堿、鈣、磷、鐵等成分，長期食用，有補腎、潤肺、助陽、生精、益氣、補虛、明目等功效；
枸杞根又稱為地骨皮，一般當作藥材使用，與枸杞子相反，地骨皮味苦，有清肺熱、退虛熱、降血壓等功效，适用于肺熱咳嗽、口渴、虛熱、盜汗等症。
枸杞藥性溫和，它對經常感到疲勞、體力不濟的所謂“亞健康”人群，有明顯療效。另外，對體質虛寒、性冷淡、肝腎疾病、胃寒胃酸、便秘、失眠、掉頭發、貧血症狀都有很好的治療效果，适于體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人長期食用，一般每天以15～20克枸杞泡水飲用為佳。由于枸杞（非根部）溫熱身體的效果較強，性情過于急躁或因常攝取肉類食物緻面泛紅光的人們最好少用，因其體質偏熱，多食易上火。
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