即使是剛剛生完孩子的産婦，護士送來的也是一大杯冰水。那麼，喝開水還是喝涼水，差别在哪兒呢？
水裡藏着哪些有害物？
人們說“一滴水就是一個世界”。即使是看起來很“幹淨”的水，裡面也含有各種各樣的東西。對人們的健康來說，可能的有害物質主要有這麼幾類：一是有毒無機物，如汞、鉛、砷以及亞硝酸鹽等等；二是緻病細菌；三是某些分泌毒素的藻類。這些物質往往是天然存在的，通常所說的“水質”往往也就取決于這些成分的含量。
人類為了滅菌 卻“制造”出各種緻癌物
緻病細菌能對人體産生立竿見影的危害，所以對水進行滅菌處理也就成了飲用水的常規步驟。對于自來水來說，經常用氯氣或者次氯酸鹽處理。這是一種滅菌效果很顯着的手段，對于減少緻病細菌導緻的疾病有着顯着的效果。但是，後來人們發現，這種處理産生的副産物，有一些能夠緻癌。這樣的處理，也就可以說是“才出虎口，又入狼窩”。所以，科學家們一直在尋求能夠滅菌而副産物危害又比較小的處理方式，比如現在瓶裝水所用的臭氧處理，就是一種相對來說比較好的方式。但是它産生的副産物溴酸鹽卻也還是一種可能緻癌的物質。在目前已經嘗試過或者正在嘗試的水處理方式之下，已經有幾十種滅菌副産物被揪了出來。
這些滅菌副産物，也就成為了飲用水中“人工産生”的可能有害的物質。
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