一到經期女人就沒什麼胃口，也不知道選什麼食物适合補充此時虛弱的身體。你聽過黑土豆嗎，它可不是被烤黑的土豆，是一種很稀有的蔬菜。黑土豆中的營養物質很豐富，非常适合女性朋友食用。經期能吃黑土豆嗎？黑土豆的功效是什麼？通過以下知識你定會了解的。
國家級試驗室檢測，發現黑金剛土豆富含 原花青素，達到了每千克含量1700毫克、并且還有人體所需要的各種維生素和礦物質，通過檢測同時發現黑土豆富含長壽元素硒。這些都是以前不知道的。
黑土豆内花青素功效：
1、抵抗自由基，預防各種自由基産生的疾病。
2、幫助Vc、Ve吸收利用，增強抗氧化能力。
3、增強人體免疫系統，增加人體抗力。
4、保護血管，增強血管抵抗力，增強毛細血管、靜脈、動脈的機能，增進循環系統，降低心血管的疾病發病率。
5、改善靜脈曲張及水腫;降低糖尿病的發病危險，降低糖尿病的并發症的産生。
6、通過血腦屏障，改善退行性老年癡呆。
7、保護細胞内基因不被攻擊，降低各種癌症的發病率。
8、降低LDL膽固醇，避免動脈硬化的産生;抗發炎，增強皮膚的彈性，保護皮膚，促進皮膚的健康。
吃黑土豆要去皮吃，有牙眼的地方要挖去，以免中毒。切好的黑土豆絲或切片不能長時間浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失，買土豆時不要買皮的顔色發青和發芽的土豆以免龍葵素中毒。女人經期抵抗力較低，剛好需要補充大量的維生素和礦物質來提高身體能量，黑土豆在經期食用是最合适的了。
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