我們需要額外補充人體所需的多種維生素和礦物質。中老年奶粉就是補充這些物質的理想途徑之一。

　　中老年奶粉6大特點

　　1.高鈣

　　中老年人體内鈣流失加快，需要從膳食中增加鈣的攝入量。中國營養學會推薦，我國成年人每日膳食鈣的參考攝入量為800毫克，而老年人每日則需1000毫克。其實，老年人所需的鈣入量，無法完全從日常飲食中獲得。因此，從奶粉中獲取鈣是比較理想的，而且奶粉中的酪蛋白還可促進鈣的吸收。另外，奶粉中通常含有或者添加了比例合理的磷和維生素D，這兩種物質都有助于鈣的吸收。

　　2.高鐵

　　與嬰幼兒及育齡婦女相比，中老年人不是缺鐵比較嚴重的人群，但仍有一些中老年人存在缺鐵性貧血，所以補鐵也是一種需要。中國營養學會推薦，鐵的每日适宜攝入量為15毫克。中國人膳食中攝入的鐵并不少，但鐵的吸收率偏低。奶粉中添加鐵，就如加鐵面粉、加鐵醬油等加鐵食物一樣。如果奶粉中添加的是硫酸亞鐵，則吸收率不是很高，如果添加的是血紅素鐵，則吸收率會提高。

　　3.高鋅

　　在中老年人群中，缺鋅現象不是很嚴重。但添加的鋅可提高身體各項功能，也可改善食欲。中老年人鋅的參考攝入量為每日11.5毫克，最高不得超過每日37毫克。

　　4.多不飽和脂肪酸

　　對于中老年人來說，高脂血症非常常見，由此引起的心血管健康問題尤其值得關注。中老年奶粉中添加了富含亞麻酸和亞油酸的多不飽和脂肪酸，而多不飽和脂肪酸具有降血脂功效。

　　5.硒

　　硒是抗氧化劑，可幫助清除堆積在體内的過氧化物，而過氧化物是導緻中老年人身體功能衰退的因素之一。服用添加了硒的中老年奶粉，有利于增加硒的攝取。

　　6.低乳糖

　　許多中老年人有“乳糖不耐受症”，即食鮮奶或普通奶粉後，會出現腹脹、腹瀉等胃腸道不适現象。有一種專門為乳糖不耐受的中老年人配制的奶粉就解決了這個問題，它以低聚糖取代了部分乳糖，以适應中老年人的腸道功能。

　　購買奶粉5項注意

　　由于中老年奶粉産品目前尚無統一的國家或行業标準，都是由企業自行制訂企業标準，産品質量相差懸殊。為此，消費者在選購此類産品時應注意以下幾點：

　　1.包裝上的标簽、營養成分表中标明的營養成分應齊全。在外包裝上應标明廠名、廠址、生産日期、保質期、執行标準、商标、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目。營養成分表中一般要标明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、維生素C、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、硒、磷，或者标明添加的其他營養物質的含量。

　　2.選擇規模較大、産品質量和服務質量較好的知名企業的産品。由于規模較大的生産企業技術力量雄厚，産品配方設計較為科學、合理，對原材料的質量控制較嚴，生産設備先進，企業管理水平較高，産品質量也有所保證。

　　3.要看産品的沖調性和口感。質量好的奶粉沖調性好，沖後無結塊，液體呈乳白色，品嘗奶香味濃;而質量差或乳成分很低的奶粉沖調性差，即所謂的沖不開，品嘗奶香味淡甚至無奶的味道，或有香精調出的香味;另外，澱粉含量較高的産品沖後呈糨糊狀。

　　4.自我鑒定方法：可以通過目測來判定奶粉的好壞。将部分奶粉倒在潔淨的白紙上，攤勻，觀察産品的顆粒、顔色和有無雜質。質量好的奶粉顆粒均勻、無結塊，顔色呈均勻一緻的乳黃色，産品中雜質極少。如産品有團塊，雜質較多，說明企業加工條件達不到要求，産品質量不能得到保證;如産品顔色呈白色或面粉狀，說明産品中可能摻入了澱粉類物質。

　　5.根據自身的條件和需要，選擇合适的産品。消費者要根據自己的身體狀況和需要來選擇産品，一般身體較胖者，或血脂高，患有心、腦血管疾病者宜選擇高蛋白、低脂型産品;貧血者可選含鐵的奶粉;女性可選含鈣量高的産品等等。