寶寶到了6個月以後身體發育的加快,單靠乳制品很難滿足寶寶的營養要求。這時候媽媽就要給你的寶寶添加輔食了!在最初添加的時候,輔食口感一定要非常細膩,這樣便于寶寶吞咽,南瓜泥有營養豐富,制作簡單,深受寶寶和媽媽的喜愛!現在就教大家怎麼制作一款美味的南瓜泥。
食材:南瓜(824克)、 煉奶(5湯匙)、 白糖(1/2湯匙。
做法:南瓜去皮和囊,洗淨後切成薄片,排放至碟中,燒開鍋内的水,放入南瓜片,灑上1/2湯匙白糖,加蓋大火隔水清蒸10分鐘。取出蒸好的南瓜,倒入大碗内,澆入3湯匙煉奶。用勺子将南瓜與煉奶一同攪拌均勻,壓制成泥,将南瓜泥盛入碗内,淋上2湯匙煉奶就可以了!
這裡需要提醒大家的是盡量将南瓜切成薄片,經清蒸後的南瓜容易搗爛成泥,期間給碟中的南瓜翻身,使其更易蒸熟蒸透。南瓜下鍋清蒸前,先蓋上一層保鮮膜,可防止碟内水份較多,以緻稀釋南瓜泥;也可取出蒸好的南瓜,直接倒去碟中多餘的水份。煉奶就是加了糖的濃縮牛奶,其甜度比鮮牛奶高很多,再加上南瓜本身已有甜度,因此煉奶不宜多加,否則會過甜發膩。
南瓜益處多,每100克含蛋白質0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纖維1. 1克,灰分0.6克,鈣10毫克,磷32毫克,鐵0.5毫克,胡蘿蔔素0.57毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗壞血酸5毫克。此外,還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。 南瓜中對人體的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅蔔素及多種微量元素等!
以上就是為各位媽媽們準備的南瓜泥的制作方法!大家都學會了嗎?寶寶腸胃嬌嫩,需要媽媽的呵護。市面上的嬰兒輔食五花八門,但是食物安全又令人擔憂。其實隻要我們多動動手,就可以為寶寶準備既營養又衛生安全的寶寶食品了。