很多孩子吃雞蛋都不喜歡吃蛋黃,其實看我們現在自己管孩子,教育孩子,我們自己小的時候不也是這樣,吃雞蛋專吃白不吃黃,因為黃很難咽嘛,大人到是可以,小孩子嘛主要還是怕咽下去費力,大人可以一下少喂一點,這樣營養也就有了。下面大家一起來看看關于吃雞蛋不吃蛋黃有沒有哪些不好的因素存在。
吃雞蛋不吃蛋黃”,不僅沒必要,也很不科學甚至還有害。不少消費者如今另花大價錢去購買卵磷脂膠囊,而這些保健品的卵磷脂一般系從大豆類植物中提取,而實際上卵磷脂含量更為豐富的恰恰就是蛋黃。作為強化劑,卵磷脂能使血液中膽固醇的脂肪顆粒變小并保持懸浮,減少沉積,也就是說蛋黃不僅無過,而且保健有功。
不少人錯誤地認為,為保證營養攝入,在“禁食”蛋黃的同時,轉而要多吃蛋白,其實每天吃1~2個雞蛋就足夠了,因為過多的蛋白質的分解産物,也會增加肝髒腎髒的負擔,有礙人體健康。經濟發達國家的餐桌上,雞蛋不僅仍普遍受歡迎,而且鮮見有“吃雞蛋不吃蛋黃”者。
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