在一些養生節目中，常常會聽到專家建議我們多吃一些含有粗纖維的食物，比如芹菜、黃豆芽、韭菜、玉米面、荞麥面、燕麥片等，常吃這些食物對于身體健康非常的有好處。但是具體都有什麼好處，我們還是不太清楚，所以小編今天特意與大家分享下面的這篇文章，讓大家都清楚粗纖維對人體的好處：
治療習慣性便秘。較大量的膳食纖維混在食物中，可以使食物的容量增加，形成較大的糞團，這使腸道蠕動時，易于将食物殘渣推送。膳食纖維有50%以上可被腸道細菌的酶分解，除産生二氧化碳和水外還形成乳酸、乙酸以及其它短鍊低級脂肪酸;糞便體積的增加和低級脂肪酸的形成可促進腸道蠕動。特别是果膠在吸水浸漲後，有利于糞便排出，可治療習慣便秘、痔瘡等;
預防結腸炎、結腸癌。根據流行病學調查結果，在膳食中含有大量纖維素的人群，出現結腸炎及結腸癌的機會較少。因為纖維多了，不僅可以縮短糞便在結腸中的停留時間，而且由于糞便量的增多，對毒物也起一定稀釋作用，這些都有助于預防結腸炎或結腸癌;
膳食纖維還可對機體内膽固醇代謝發生影響。研究表明，攝入含纖維素不同的糧食時，其血清、肝和主動脈中膽固醇含量也不同，凡纖維素含量多者，膽固醇在上述體液和髒器中的沉積較少。
膳食纖維可抑制膽固醇的吸收，由于纖維素可與膽固醇結合，故可降低脂類的吸收水平，包括對膽固醇的吸收。因而可預防動脈粥樣硬化。但大量果膠的攝入可以影響鈣、鐵及鎂的吸收。
粗纖維不但可以促進腸胃的蠕動，讓身體中的廢物、毒素盡可能多的排出體外，還可以抑制人體對于膽固醇的吸收，減少心血管疾病的發病率，同時對于結腸炎、結腸癌有很好的預防作用，所以粗纖維的食物應該适當的多吃一些。
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