老年人該如何補鈣呢
鈣質流失随着年齡的增長而加快,因此老年人常患骨質疏松症等疾病。那麼,日常生活中,老人如何補充鈣質呢?老年人補鈣時如何補,補多少,都要根據老人自身特點而定。專家表示,由于老年人的代謝能力和胃腸吸收能力日趨減弱,因此要多攝入鈣質以增進吸收量。老年人補鈣最好以食補為主,選擇含鈣量較高又購買方便的食品,如牛奶、雞蛋、豬骨頭湯、魚蝦、黃豆、芹菜、韭菜等。
日常生活中,食補中要注意:
一、注意食物中鈣磷的比例。食品中,鈣磷之比在此範圍内的要數水産品,所以,補鈣應多吃些水産品。
二、補鈣莫忘食醋。醋與食物中的鈣能産生化學反應,生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此,提倡食物中加點醋,如糖醋排骨、糖醋魚等。
三、補鈣更要補膠原蛋白。很多老年人隻會單純地補鈣,而忽略了膠原蛋白的補充。這種方法是錯的,專家指出,骨骼健康是指整個骨骼系統的健康,包括骨、軟骨、關節、肌腱、韌帶等。而單純補鈣隻能促使成骨,并不能保證整個骨骼系統的柔韌性、靈活性、防震性、抗張力及整體的協調性。因此,對于中老年人,隻有全面補充骨骼營養,使骨骼中的營養成分得到均衡配比,才能使整個機體堅強、柔韌而有彈性。
四、宜在夜間補充鈣質。夜間人體最容易吸收鈣,因為就寝時人體的含鈣量較少,臨睡前攝取鈣質能很快被吸收。骨質疏松患者此時最需要鈣,因為夜間入睡後不進食,而人體血液中仍需要一定數量的鈣。所以,為了避免骨質疏松在夜間加重,也應在睡前補充鈣質。
此外,補鈣要注意合理的營養搭配,其他營養素、水也應适量攝齲例如,蛋白質是人體最重要的營養素,适量的蛋白質有利于鈣的吸收和利用,但過量攝取蛋白質,可能導緻負鈣平衡,最終引起鈣離子缺乏。所以營養元素也不是越多越好。
五、也可以選擇鈣制劑補鈣。當然,選擇一些好的鈣補充劑也是補鈣的一種重要方法。但是,老人選擇鈣制劑需要綜合考慮含鈣量、吸收率和成分。其中碳酸鈣含鈣量最高,而且吸收率也不錯,所以是最好的選擇。另外,鈣劑的組成方面,要含有适量維生素D是一條重要原則。由于老年人身體合成維生素D的能力隻有年輕人的1/3,因此在補鈣時補充維生素D是非常必要的。此外,還要注意鈣劑中重金屬(鉛、汞等)的含量要低,對于老年人來說,選擇安全的補鈣産品也是很重要。