用西紅柿來做湯幾乎每個人都會做，很多人做西紅柿湯的時候都喜歡在裡面添加雞蛋，西紅柿雞蛋湯裡面制作成淡化他，制作成煎蛋湯，還可以選擇這個西紅柿來做荷包蛋湯，這些湯都是非常好喝，也比較美味養生的湯，現在的人在吃美食的時候都是會選擇美食來做湯，因為這樣的食物做法是以清淡為主，吃的時候更加的養生，那麼西紅柿湯蛋湯的做法有哪些？
材料
原料：西紅柿，雞蛋，木耳，寬粉
配料：香菜，蒜，香油
西紅柿雞蛋湯 。的做法
1：西紅柿洗淨切滾刀塊，木耳泡發後洗淨切條狀
2：寬粉用涼水浸泡後撈出備用
3：蒜切片香菜切末，雞蛋打散備用
4：底鍋熱油爆蒜香，倒入西紅柿翻炒
5：倒入适量的水煮開，放入寬粉略煮片刻
6：再放入木耳，淋入蛋液，加少許鹽調味
灑上香菜末，滴幾滴香油後關火起鍋
做法二
材料
西紅柿2個，木耳兩朵，蔥一小段，雞蛋3個(打散)，澱粉水少許，鹽，綠色菜葉(我用的是油菜葉)少許，香油
西紅柿雞蛋湯的做法
(1)将西紅柿(去皮)，木耳，綠色菜葉，切成小碎塊兒，蔥切成蔥末.
(2)鍋内放油，油熱後放入蔥末爆鍋，然後放入西紅柿，木耳炒一下，放鹽，最後倒入水燒開.
(3)水燒開後爐子開小火，鍋内倒入澱粉水，使湯變的稍稍濃稠些，然後倒入打散的蛋液，攪拌一下關火.最後放上綠菜葉和香油，完成.
做法三
制作食材：雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生姜
制作流程
1、西紅柿洗淨切塊，黃瓜洗淨切片，雞蛋打勻。2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。3、水開後加西紅柿，再開轉小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關火。(關火前可點入幾滴香油)。
做法四
番茄500克(切小塊)，雞蛋兩隻，八角兩朵，蔥度、姜片、精鹽、味精、濕澱粉各适量，清油20克 起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
做法五
先将西紅柿洗淨切小塊，鍋裡放少許油加熱放點蒜末蔥白煸炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺将西紅柿在鍋裡弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花(可以加點豬油更好)，起鍋。
現在當大家對這個西紅柿湯蛋湯的做法了解了之後就該知道我們在制作的時候前後步驟，也知道了制作湯的時候到底有哪些小技巧，這樣做出來的湯才會更加的美味，而做湯的時候裡面所添加的成分還可以選擇姜片，用姜片來做的西紅柿蛋湯味道會更鮮美，但是雞精最好是要少放，這樣原汁原味更好吃。
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