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甜酸黃瓜的做法和配方

更新时间：2024-11-10 22:17:27

甜酸黃瓜的做法和配方?原料：黃瓜1000克；配料：醋300ML，醬油300ML，白糖300克，鹽15克，接下來我們就來聊聊關于甜酸黃瓜的做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

甜酸黃瓜的做法和配方

原料：黃瓜1000克；配料：醋300ML，醬油300ML，白糖300克，鹽15克。

将黃瓜洗淨去掉頭尾後控幹水分。

把配料混合在鍋裡燒開，然後放入黃瓜鹵燙後迅速撈出。

将鹵燙後的黃瓜平放在盤中等待晾涼，不能疊放。

再次将配料煮開把晾涼的黃瓜進行鹵燙，然後撈出繼續晾涼，一共這麼鹵燙三次。

待鹵燙的黃瓜徹底涼透後切片裝瓶，瓶子一定記得消毒好，别帶生水。

最後将配料倒入瓶中，蓋緊蓋子，腌制兩天就可以吃啦。

味道酸酸甜甜甜，清脆爽口。

最适合配白米粥，清粥小菜，貌似很養胃。

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