減肥是很多朋友頭疼的事情。減肥期間不能吃肉嗎？吃肉一定長肉嗎？這裡就告訴你減肥期間怎樣正确吃肉，讓我們減肥吃肉不長肉是不是特别适合無肉不歡的你。

　　現在很多MM都嚷嚷着要減肥，要吃素，殊不知，長期這樣不僅會讓身體垮掉，營養不良，也并不一定能真正的減掉身上的脂肪，吃點肉反倒會為減肥的你起到很好的效果呢！

　　肉食類以顔色的有無及深淺可分為三大類：

　　肉色越淺的肉對人體越好

　　1、色澤鮮紅或暗紅： 如豬肉、牛肉、羊肉等，稱為深色肉或紅肉。

　　2、肉色嫩白： 如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等，稱為淺色肉或白肉；

　　3、幾乎無色： 主要是水生貝殼類動物肉，如蛤肉、牡蛎與蟹肉等，稱為無色肉。

　　三類肉食哪一類更有利于人體保健呢？營養學家更看好後兩類。奧妙在于淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。尤其值得稱道的是接近無色的肉食，其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，僅為奶酪和雞蛋的一半，從而最大限度地避免人體膽固醇的增高。如果要排出一個座次表來，則無疑是：無色-淺色-紅色。

　　要想成功減肥 絕對缺不了肉

　　肉類食品中的蛋白質是人體所需要的各種營養素的核心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長、免疫系統的正常維護都離不開它。但是要記住一點，要選擇高蛋白、低脂肪的動物性蛋白質，别忘了我們的任務是減肥。所以必須控制脂肪。魚、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹饪的方式盡量以水煮、清蒸為宜，不妨試試酸菜蒸魚，味道不錯，也有營養。

　　雞肉是脂肪量最少的大衆肉食

　　無肉不歡者，較多數都體形肥胖。既然肥胖，則要減肥，這就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，擔心吃肉會使身體進一步發胖，但不吃肉卻又食不下咽。其實無肉不歡者也是可以适當吃些肉類的。以下肉類就非常較适合食用：

　　兔肉：兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是：含蛋白質較多，每100克兔肉中含蛋白質21.5克；含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每100克含膽固醇隻有83毫克。由于兔肉含蛋白質較多，營養價值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。

　　牛肉：它的營養價值僅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特别适合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。

　　魚肉：一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發生。

　　雞肉：每100克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量隻有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，适當吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會引起肥胖。

　　瘦豬肉：瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可高達29克，每100克脂肪含量為6克，但經煮炖後，脂肪含量還會降低，因此，也較适合胖人食用。