野生核桃比一般的核桃的營養價值更高，所以市場的價值也更貴一些。我們都知道核桃對大腦的很好的，所以很多家長都會給孩子吃核桃，希望可以多補腦，對學習是有好處的。但是核桃的功效和營養價值到底有哪些，其實也是不清楚的，下面我們就來介紹一下野生核桃的營養價值有哪些？
營養價值
1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；
2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝髒等作用；
3、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性；
4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經；可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。分心木（核中木質隔層）味苦、性溫；補腎，澀精。
1、破血祛瘀。用于血滞經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病症。
2、潤燥滑腸。用于腸燥便秘的大便難解。本品苦洩散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
以上介紹了野生核桃的營養價值，但是野生核桃和核桃以及其他的幹果類的食物是一樣的，雖然好處很多，但是吃得太多了也隻能适得其反，會引起身體的不适，并且因為它的含油量很高，脂肪含量也很高，所以就會引起身體的肥胖。所以要有計劃的食用。
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