蝦仁怎麼煮粥給小孩吃-tft每日頭條

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對于我們普通百姓來講，受疫情影響最大的一批人應該就是學生了吧，那些小升初、初升高，尤其是正在備戰高考的高三學子，寒窗苦讀十餘載，隻為這奮力一搏，但是天災人禍無法避免，我們所能做的就是逆流而上、乘風破浪。

蝦仁怎麼煮粥給小孩吃（媽媽每天都給高三的孩子蒸一碗軟底蝦仁）1

做父母的可能沒有辦法在學業上給孩子太多的幫助，但是後勤工作一定得跟上，充足的營養、健康的身體，是一切有效腦力活動的前提，經常給孩子蒸一碗軟底蝦仁，提神健腦補充蛋白質，以我們的力所能及給孩子們加加油。

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【軟底蝦仁】

1.碗中打入四個雞蛋，放入少許食鹽入底味，一勺溫開水，溫開水與雞蛋的比例是1：2，這樣真出來更加嫩滑，快速把雞蛋打散靜置10分鐘，讓蛋液中的氣泡溢出散開。

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2.剝出适量的鮮蝦仁，用牙簽挑出蝦線，放入清水中洗幹淨。

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3.鍋裡燒水，水開後，把雞蛋上鍋蒸8分鐘。

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4.接着我們調一個料汁，盆中倒入生抽，溫開水，芝麻油，用勺子攪拌均勻。

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5.8分鐘後，把半凝固的蛋羹取出來，放入洗幹淨的蝦仁，繼續上鍋蒸5分鐘，蝦仁不能蒸太久，容易老。

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6.五分鐘以後，我們把蒸好的蝦仁雞蛋取出來，均勻澆上剛剛調好的料汁、撒上蔥花，美味即成。

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阿飛有話說：

1.雞蛋打散後，一定要靜置10分鐘，氣泡溢出散開。

2.攪蛋液的水要用溫開水，燒過的水裡面沒有空氣，蒸出的蛋液比較完整。

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好了，這道營養豐富的軟底蝦仁就做好了，家裡有高三學子的别錯過，趕緊給孩子安排上吧。

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