肝膽濕熱不能吃這些東西

　　肝膽濕熱是因時氣疫毒、濕熱、寒濕等外邪侵襲，或飲食失節，嗜酒無度，誤食毒物，或勞倦内傷，以緻疫毒滞留，寒濕阻遏，濕交蒸，氣滞血瘀及肝脾胃功能失調，膽失疏洩而膽汁泛溢，出現以面、目、身膚發黃，小便黃赤為主要特征的症證。所以，做好飲食調理很重要。以下幾種食物肝膽濕熱患者應禁食：

　　1、胡椒

　　凡濕熱型之人忌食之。《本草綱目》雲：“胡椒，大辛熱，純陽之物。辛走氣，熱助火，此物氣味俱厚。”《随息居飲食譜》也認為：“多食動火燥液，耗氣傷陰”。多食易增劇病情，助長濕熱之邪，不易退去。

　　2、龍眼肉

　　甘溫果品。《本草彙言》說它“甘溫而潤，恐有滞氣”。濕熱性應多食清淡利濕之物，龍眼肉滋膩助熱，不利濕熱之邪的排洩，故不宜食。

　　3、人參

　　性溫，味甘，為溫熱性補氣強壯食品，有助熱上火動血之弊。之人多以濕熱之邪為患，尤其是急性之人，多屑中醫熱證、實證，宜吃清淡利濕之物，忌吃溫熱補益之品，尤其是人參，甘溫助火，應忌食。

　　4、羊肉

　　性溫，味甘，之人多為内有濕熱，熏蒸肝膽，膽液外洩而發黃。《金匮要略》中早有告誡：“有宿熱者不可食之。”之病屑“内有宿熱”之疾，法當忌食。《随息居飲食譜》也早有告誡，認為“疸病均忌”。

　　5、雞肉

　　性溫，味甘，多屬肝膽濕熱内蒸，飲食宜清淡不宜溫補。《醫林纂要》認為雞肉“肥膩壅滞，有外邪者皆忌食之。”實際上内外有實邪者皆當忌食，清代食醫王孟英就明确告誡：“疸症忌之。”

　　6、雞蛋

　　性平，味甘，為高膽固醇食物。《随息居飲食譜》中認為：“多食動風阻氣，……疸、痞滿，皆不可服。”因此，濕熱型及寒濕型皆不宜食。

　　另外，肝膽濕熱患者還應該忌食辣叔、榨菜、大蒜、肉桂、丁香、茴香、蔥、韭、生姜等辛辣之品，忌食糯米、大棗、荔枝等黏糯滋膩之物；忌食馬鈴薯、豆瓣等易緻脹氣的食物；也忌食動物油、肥肉、狗肉、海魚、蝦子、以及黃芪、紫河車、黃精等補益之品。忌食螃蟹、螺蛳、蚌肉、柿于、香蕉、莼菜、生地瓜、生菜瓜、苦瓜等生冷性涼食物。

　　那麼肝膽濕熱吃什麼好呢？肝膽濕熱患者應清淡飲食，盡量少吃肥甘油膩，可配清熱利濕食療輔助治療，下面推薦幾種食療方，一起來看看吧。

　　清熱利濕食療方

　　1、蓮子30克（不去蓮心），桅子15克（用紗布包紮），加冰糖适量，水煎，吃蓮子喝湯。

　　2、豬肝1付，菊花30克（用紗布包好），共煮至肝熟，吃肝喝湯。

　　3、石膏粉30克，粳米、綠豆各适量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

　　4、川貝母10克，搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖适量，清水适量炖服。

　　5、豬腰2隻，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋内煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。