在遇到任何的意外傷害或不适時，及時處理是非常重要的。據報道，廚房就是一個急救箱，裡面很多東西是随手可取的急救工具。
洋蔥：治療局部燒傷。燒燙傷後立即将傷口放在冷水下沖洗10分鐘左右，然後取一個洋蔥，切開後塗抹患處，有助于減輕疼痛。此外，洋蔥還可以應對蜜蜂蜇傷。
綠茶：消除眼部浮腫。從延年益壽，到保護心髒，綠茶的保健功效有一大籮筐。但鮮為人知的是，綠茶有減少腫脹和收縮血管的作用，能緩解眼部浮腫。可将綠茶用開水浸泡，冷卻後用紗布将茶葉包起來敷眼，或者用化妝棉蘸茶水敷眼，能有效緩解眼部浮腫。如果将茶水放入冰箱冷藏15分鐘，效果更佳。
蜂蜜：緩解宿醉症狀。蜂蜜可以幫助身體更快地代謝酒精。飲酒後，身體容易缺鉀，适當喝點蜂蜜水可以補鉀，進而緩解疲勞、頭痛、口渴和胃部不适等宿醉症狀。
食鹽：治療咽喉痛。秋季或感冒時都容易出現咽喉腫痛。用淡鹽水漱口可緩解咽喉疼痛症狀。如果再加上花椒，效果更好。原因是花椒和食鹽都可殺菌消毒，花椒還有一定的麻醉作用，對感冒引起的咽喉腫痛有很好的緩解作用。
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