我們都之道，說到健脾養血，大棗便是廣大人們的首選。大家隻知道紅棗是健脾養血的絕佳食品，煲湯的時候也喜歡放一些紅棗，一方面可以加強營養，另一方面也能夠更好的入味。今天我們來分享一道别樣的湯，叫做豬腳蓮藕花生湯。
這款蓮藕豬腳花生湯健脾養血，潤膚美容，秋冬喝正合時宜。蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。豬蹄營養豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度；豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
說了這麼多，你是不是已經迫不及待的想要品嘗一下了呢，這道湯的做法也很簡單，所需材料有豬蹄，蓮藕一節，花生适宜，也可以加上一兩顆紅棗。制作過程中，豬蹄，花生先煮，水開後加入蓮藕小火至豬蹄酥爛，再放入調味料。一碗營養又美味的豬腳蓮藕花生湯就做好了，趕緊去試試吧！
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