紅糖的主要原料是蔗糖，當然很多的銷售商為了豐富紅糖的營養，會把黑糖作為主要的原料。傳統的紅糖有着焦糖的味道。不僅是女性坐月子的佳品，在做飯的時候放上紅糖，也是别有一番風味的。對于紅糖的食用方法，最簡單的還是喝姜汁紅糖，那麼喝姜汁紅糖的好處有哪些？
紅糖性溫、味甘、入脾，紅糖的作用有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤。紅糖姜水的功效更不可小觑。中醫認為，經常吃紅糖，好處多又多。
紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精煉，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖要高很多。
紅糖是生産白糖剩下的産品，保留的營養素雖然較多，可是内含有一些雜質。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要适量，以免量過多而影響食欲和胃腸道的消化吸收。
1、紅糖經高溫熬制後，其本身的功效遠高于普通方式生産的紅糖;
2、保健紅糖中所添加的輔料，基本上都是藥食同源的物品，中藥必須經過高溫熬制，才能表現出最好的功效;
3、經高溫熬制的保健紅糖，輔料全部熟化，可直接食用，而普通混合生産的保健紅糖，原料是生的，食用對人體不好;
4、經過125度高溫熬制，可以殺滅原輔料中可能存在的病菌，食用更安全。
功效
是民間傳統配方，可以袪寒暖胃(受風寒時或因風寒感冒時飲用較好，但不可以代替藥物)，增進食欲(對于因胃寒造成的食欲不振效果較好)，緩解腹痛(對于女性痛經有一定療效)。
傳統的紅糖是紅褐色的，裡面含有了維生素和賴氨酸等衆多的元素。同樣的食物，不同的吃法，對我們人體的作用和效果也是不同的，那麼喝姜汁紅糖的好處有哪些？就是我們以上所提到的這些了。對于兒童，還可以治療心肺發熱，可以起到很好的清熱解毒的功效。
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