現在很多人都特别重視健康，通過經常的喝粥，有利于身體的健康，特别是在夏季，多喝一些粥，特别有利于水分的補充，所以很多人想了解一下薏米百合綠豆粥的功效有哪些？下面就做了詳細的介紹，你可以全面地來了解一下工作有哪些。
薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為澱粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用;還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用;并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
百合(幹)：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養物質，有良好的營養滋補之功，特别是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收，可顯著抑制黃曲黴素的緻突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。
綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝髒的作用;
綠豆味甘，性涼，入心、胃經;具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱洩瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒疖腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒洩瀉者慎食。
薏米百合綠豆粥，是完美的一種結合，而且經常喝這3種食材做成的粥，特别有利于我們身體的健康，以上就介紹了不同食材的營養功效，你可以全面的了解一下，了解它的功效，自己平常多喝一些薏米百合綠豆粥，相信就能保障你身體的健康。
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