海鮮牛肉湯怎麼制作-tft每日頭條

　　經常食用牛肉湯能夠起到很好的滋補身體的效果，這一點很多朋友都非常清楚，其實牛肉湯除了可以滋補身體，還具有清理腸胃的效果，能夠幫助人體排除毒素，調高自身免疫能力，使得人體處于更健康的一種狀态之下。尤其是搭配上海鮮，營養成分更加豐富，特别适合身體虛弱的朋友食用，那麼具體海鮮牛肉湯怎麼制作呢？

　　主料

　　牛肉适量鱿魚須适量藕1根豆腐皮1張年糕1袋金針菇，口蘑适量豆芽适量

　　輔料

　　辣白菜1棵姜，蒜适量

　　大蔥1棵料酒

　　孜然粉蚝油

　　1. 先準備二次淘米水适量

　　2. 牛肉切片待用

　　3. 辣白菜切段待用

　　4. 年糕切段待用

　　5. 藕，豆腐皮，金針菇，口蘑洗淨，切片待用

　　6. 豆芽浸水待用

　　7. 大蔥，姜，蒜切段待用

　　8. 鱿魚須熱水焯好切段待用

　　9. 将炒鍋熱起，倒入少許油，待油燒熱，将少許大蔥，姜，蒜放入鍋中略微翻炒，再倒入之前準備好的牛肉，翻炒至微微焦黑，倒入少許料酒和孜然粉翻炒，就可以出鍋咯

　　10. 将牛肉炒到焦黑喔，這樣煮湯之後口感會比較贊

　　11. 先前準備好的淘米水可以熱鍋咯，等水燒開以後，先将泡菜，蒜和大蔥放進去煮，這樣之後煮的食材會比較入味一些些

　　12. 接下來将牛肉，鱿魚須，金針菇，口蘑放進去煮，這些食材是可以經得住長時間熱煮

　　13. 待湯稍稍煮起後，将藕片豆腐皮加入

　　14. 最後放入年糕和豆芽

　　15. 煮大概2~3分鐘後，加入辣醬，可以根據個人喜好來放喔，我加了兩勺辣醬來的

　　16. 加入适量的鹽

　　17. 加入少許蚝油，可以提升不少鮮味

　　18. 咕嘟咕嘟的小火煮大概5分鐘，暖暖的冬日泡菜湯就OK咯

　　小貼士

　　牛肉和鱿魚須可以多買一些來煮湯，辣白菜的湯汁最好也加進去

　　本文介紹的海鮮牛肉湯是使用鱿魚來制作的，如果說您不喜歡吃鱿魚的話，可以嘗試換成其他的海鮮來制作，比如說蛤蜊、基圍蝦等，這些都是可以和牛肉搭配起來做湯的，您完全可以根據自己的口味來進行調整，制作方法是一樣的。