海參湯是道有營養的湯，喝起來非常的鮮甜、美味，相信大家平時都特别的喜歡喝，它含有很豐富的營養，很多人身體子比較虛的，或者工作勞累的，都适合喝，能起滋補的作用，雖然這湯好喝，但是很多人都不懂得如何去做這道湯，它的做法也有好多種呢，下面給大家介紹下幾道清炖海參湯的做法與營養功效吧。
做法一：
需要準備的材料：水發海參20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽适量。
1、香菇洗淨，去根，焯水後切片
;2、羅漢參去皮，切片;
3、砂鍋内添加雞湯和羅漢參片，大火煮開後，;火慢炖6分鐘至羅漢參熟透;
4、添加高壓海參和焯水的香菇，繼續用小火煨炖5分鐘左右，添加少量鹽調味，即可出鍋。
作用：滋補腎虛，用于治療腎虛所引發的一系列疾病，如：小便疼痛、體虛乏力等。
做法二：
主料：海參(水浸)50克，棗(幹)10克。
調料：冰糖10克。
先用清水把海參炖爛，再加入大棗、冰糖，炖15分鐘即成。
小帖士-健康提示：
1. 補腎益精，養血潤燥，健脾益氣。
2. 适用于氣陰不足、脾腎兩虛之動脈硬化。
3. 海參有"海中人參"之譽，久服能厚腸胃、益精血。
小帖士-食物相克：
海參(水浸)：海參與醋相克;不宜與甘草同服。
營養功效：
海參湯中含有硫酸軟骨素和刺參粘多糖，其中，硫酸軟骨素是生長發育不可少的物質，硫酸軟骨素與肌肉的衰老有關。若這種成分減少，首先會引起肌肉變硬、彈性消失、萎縮老化;而海參湯粘多糖是海參體壁中另一類重要成分，具有廣譜抗腫瘤、提高機體細胞的免疫功能和抗炎消制作用。
以上就是對清炖海參湯的做法與營養功效的詳細介紹，海參湯對我們的功效有很多，大家可以經常食用，而且這些海參湯的做法都是很簡單的，大家學起來也非常的容易，大家有時間的時候可以試着做這到清炖海參湯，給自己跟家裡人補補身體，補充體力吧。
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