喝茶是一種非常好的養生習慣，在我們國家的民間很多人都喜歡飲茶，因為茶香四溢的時候，不僅飲茶者可以充分的放松身心，而且茶葉中含有的多種營養物質通過廢沸水的沖泡，可以充分的融合在茶水中，那麼苦丁茶作為年輕人比較喜歡的一種飲品，大家最關注的是苦丁茶的去火效果嗎？
苦丁茶的藥用效果明顯，中醫認為，它具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。現代藥理研究則證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、铷等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用，對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等症狀均有較好的防治作用，因此備受中老年人的青睐。
苦丁茶具有降血壓、降血脂、清暑解毒、健胃消積、提神醒腦等功效。對高血壓、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等病療效顯着，甚至對鼻咽癌、食道癌也有一定抑制作用。但醫書中也明确指出，脾胃虛寒者不宜喝苦丁茶。
這裡還需要為大家提醒一下的就是，不管是多麼好的養生食品，也需要把握好量，因為不管是什麼食物過之為災的道理都是适用的。苦丁茶作為一種在養生界當中受到大家推崇的養生食品，它的養生效果雖好，但是也不能大量空腹飲用，因為它是一種寒性食物，對于胃腸道會有不同程度的刺激。
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