紅棗，是一種人們耳熟能詳的滋補佳品。它在生活中的食用方法是非常多的，可以直接食用，還可以熬成粥等等。紅棗的養生價值是很高的，可以有效的滋補氣血、美容養顔，受到很多女性朋友的喜愛。紅棗淡菜粥，是比較有名的一種養生粥。那麼，紅棗淡菜粥做法是什麼呢？一起來看一下。
淡菜粥的做法是什麼？淡菜又叫贻貝、海虹、青口，味道非常鮮美，而且價格實惠。淡菜除了鮮食，還會制成幹品方便保存，幹制後的淡菜美味絲毫不減。淡菜幹怎麼吃呢？大家可以試試用來煮淡菜粥，加入一些香菇，更加鮮美哦。下面一起來學習一下淡菜粥的做法。
【淡菜粥的做法】
【主料】大米3把，淡菜幹1把，幹香菇4個
【輔料】油、鹽、香蔥、生姜各适量
【做法】
1、将食材準備好。淡菜和香菇提前一小時用溫水泡開，大米提前十分鐘淘洗幹淨并用清水泡發。
2、淡菜泡開後，将裡面淡綠色的胃紗線扯出來不要。
3、将清洗幹淨的淡菜幹、大米一同放入鍋中，加入姜片、幾滴花生油和适量的水，開始煮。
4、香菇泡發後切成丁，待粥煮開後放入粥中一起煮。
5、繼續煲至粥粘稠後，加入适量食鹽調味即可。
【淡菜粥制作小貼士】
1、淡菜幹需要泡發一小時左右，裡面的紗線才會比較容易取出。
2、淡菜本身就很鮮美，所以煮好的淡菜粥不用加雞精或者味精。
3、煮粥的時候要時不時攪拌一下，以免粘鍋。
以上便是關于紅棗淡菜粥的介紹。看完這篇文章以後，您對于如何制作紅棗淡菜粥是否了解了呢？生活中，很多食材都是可以用來養生的。多一些對養生食譜制作方法的了解，可以有效的保證我們更好的維持身體健康，是應該引起重視的。
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