海帶結就是海帶，隻是打結的海帶口感比較不一樣。自然，海帶結的功效是和海帶一樣的，所以隻要說海帶就好了。海帶是海裡的蔬菜，在海生蔬菜當中，海帶的營養價值算是比較高的，對人體的好處也非常的多，并且吃法也很多，并不單一。不會因為經常吃海帶而感覺膩，這也是海帶的一個優點。
營養價值
海藻類的食物中含大量的維生素及礦物質，尤其是碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納？？海帶排骨湯等礦物質。碘對身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助，能達到減輕體重控制體型的目的。而海帶中富含的鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線，非常适合正在減肥塑身的女孩們食用。
不過，雖然吃海帶是人體補充碘的主要手段之一，但食用海帶也一定要适量，不可把海帶視為主菜天天吃，過多食用海帶，造成對身體健康也沒有好處.海帶含有豐富的營養物質，尤其是碘，鈣和礦物質，對于懷孕期的女性來說是非常有益的，排骨富含蛋白質，同時也含有鈣質。
如果仔細觀察，你就會發現，經常吃海帶還能起到減肥瘦身的效果。吃一段時間的海帶，你會發現自己排便正常多了。這是因為海帶可以潤滑腸道，促進排便。并且，海帶還有溶解脂肪的作用，如果又想美容又想瘦身，海帶絕對是上好的選擇了。
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