西紅柿煮雞蛋湯是很多人會做的美食，也是很多人經常見到的家常美食做法，但是很多人在制作湯的時候會選擇鲫魚和西紅柿相互結合，鲫魚和西紅柿都是屬于對人體有很多幫助的食物，鲫魚裡面含有蛋白質，吃了可以補充蛋白質，而西紅柿裡面含有西紅柿素，吃了有補充維生素，還可以美白，那麼鲫魚西紅柿湯的功效有哪些？
1、鲫魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。鲫魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;産後婦女炖食鲫魚湯，可補虛通乳。鲫魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其适于做湯，鲫魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常适合中老年人和病後虛弱者食用，也特别适合産婦食用。
2、番茄具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食欲的功效。
美食禁忌：
鲫魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用，吃魚前後忌喝茶。
鲫魚西紅柿湯的功效就是上面我們所介紹的這些，大家應該對這些功效都了解了吧，鲫魚用來熬制西紅柿湯的時候兩種食物一起熬制，但是時間要長一點好，這樣功效發揮才能更完善，對于這個鲫魚的挑選，大家一道挑選比較小的鲫魚，小鲫魚的營養價值更高一些。
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