“這海鮮最适合孩子，富含鋅元素，常吃長個、大腦聰明，貴點也要吃”。
進入八月，我家經常吃扇貝，售價15元一斤，肉質鮮美營養豐富，家人個個喜歡吃。很多人不懂得應該怎麼吃扇貝，其實清蒸扇貝最好吃，保留原汁原味的貝肉，口感和味道都特别棒，用來招待客人的話也是一道風景線，好吃又上得了台面。
其實扇貝肉不僅好吃而且營養價值特别高，适合長身體的小朋友多吃。它富含有鋅元素、蛋白質、氨基酸和含量很高的維E，對孩子的身體以及大腦發育都很有幫助，常吃長個、大腦聰明，貴點也要吃。推薦這道“粉絲蒸扇貝”給你，這是8月最肥美的小海鮮，鮮嫩多汁蒸一蒸就好鮮美，好吃又上得了台面，家裡有孩子的更不可錯過，下面來學習具體做法。
【粉絲蒸扇貝】
食材：扇貝一斤15元，粉絲一把，菜脯粒少許，蒜末少許，食用油少許，芹菜末少許
1、首先是把扇貝洗幹淨，扇貝買回來是開瓣的，直接拿個小牙刷，把外面殼刷一下，然後用水沖洗幹淨就可以，洗的時候順便去掉扇貝的内髒，洗去裡邊的泥沙；
2、然後取個合适的蒸盤，把扇貝一個一個碼入到蒸盤，擺一個好看的造型即可；
3、接着來把提前泡發的粉絲切小段，建議溫水泡發比較快，把小段的粉絲均勻鋪到扇貝上；
4、然後切點菜脯粒和大蒜末，用熱油小火給它先炒香；
5、把炒香的輔料均勻放到粉絲上，水開上鍋大火蒸煮10分鐘；
6、出鍋之前撒上芹菜碎，這樣一道色香味全的蒸扇貝就做好了，8月不要錯過這海鮮，鮮嫩多汁蒸一蒸就好鮮美，好吃又上得了台面，孩子補鋅長個多吃它。
【小提示】
1、鮮美的食材首先要處理幹淨，才會更加鮮美和好吃，不要偷懶省去扇貝清洗的步驟。
2、菜脯的味道是鹹的，可以适量放，不可以多放，如果一旦放多了，可以加一點點糖調味。
“這海鮮最适合孩子，富含鋅元素，常吃長個、大腦聰明，貴點也要吃”。今天的“粉絲蒸扇貝”分享到這裡就結束了，喜歡記得收藏、點贊、分享給身邊的朋友，讓我們下期再見！
本圖文作品系“阿九的菜”原創，首發于百家号“阿九的菜”，圖片均由本人拍攝上傳，未經許可不得删改盜用，侵權必究。
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