番茄我們也叫做是西紅柿，是我們最為常見的一種蔬菜，番茄含有豐富的維生素特别是維生素A，番茄不但非常好吃而且還有很好的養生功效和保健的作用，番茄有很多種做法，我們既可以用番茄來炒肉，也可以用番茄來煮湯，下文我們就采用番茄搭配上牛肉來做成一道美味的湯。
【原料】
熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個，芝麻油50克，鹽15克，胡
番茄牛肉湯有關圖片(20張)
椒面2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克(焙好)，蔥頭2個，胡蘿蔔2根 。
【制作過程】
1、蔥頭去皮，洗淨，切絲;熟牛肉切片;雞蛋煮熟，去皮，豎切一半;菠菜摘洗幹淨，切成1.5厘米的段;土豆去皮，切塊;胡蘿蔔去皮，洗淨，切斜花片
2、炒鍋内，，放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿蔔斜花片，加花椒粒焖半熟時，放上番茄醬，焖至油呈紅色時，成湯碼
3、煮湯放入雞湯，投入土豆塊，焖九成熟時，加上焖好的湯碼，加鹽、胡椒面、醋、辣椒油，調劑好口味。
4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開，出鍋，盛入碗内，每碗放半個煮老熟的雞蛋，撒上芝麻，即可。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是番茄，我們知道番茄也被叫做是西紅柿，番茄有很多種做法，上文我們詳細介紹了番茄牛肉湯的做法，相信具體的教程大家都已經掌握了吧。
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