豬尾巴煲湯怎麼做-tft每日頭條

　　豬尾巴是很有營養的，食療價值很高，它的蛋白質的含量是很高的，對我們的皮膚很好，而且有很好的補陰益髓效果，大家在平時是不是不經常喝豬尾巴湯呢，其實大家不妨去多了解有豬尾巴湯的做法，讓我們在吃中體會食物帶來的健康，今天我們就會為大家介紹幾種豬尾巴煲湯的方法。

　　黑棗煲豬尾湯

　　材料

　　豬尾300公克，黑棗10個，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許

　　做法

　　1.豬尾洗淨、切段，放入沸水汆燙去血水，備用。

　　2.黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質，備用。

　　3.取一砂鍋，放入作法1的豬尾、水1500cc，以大火煮沸後，轉小火續煮約1小時。

　　4.将姜片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續以小火煮約半小時，起鍋前加鹽調味即可。

　　茶樹菇豬尾巴湯

　　材料

　　原料：茶樹菇，豬尾巴1根

　　配料：生姜，鹽，料酒，雞精，白砂糖

　　做法

　　1、茶樹菇用涼水浸泡10分鐘。

　　2、把豬尾巴切塊，用熱水焯下。

　　3、高壓鍋加熱水放豬尾巴，加料酒2湯勺、生姜2片，加少量的鹽、白砂糖，上鍋蓋壓制10分鐘。

　　4、把泡好的茶樹菇放入鍋中，開蓋煮約10分鐘，出鍋前在加鹽、雞精。

　　小訣竅

　　櫻心煲湯心得：好湯不一定用小火燒砂鍋煲，關鍵選擇好食材，掌握好火候更重要。

　　豬尾營養分析：

　　豬尾含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是皮膚組織不可或缺的營養成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。

　　豬尾适合人群：

　　一般人都可食用，尤适宜腰酸背痛、骨質疏松、青少年、中老年人食用。

　　豬尾食療作用：

　　豬尾有補腰力、益骨髓的功效。

　　豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏松；在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。

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　　對于豬尾巴煲湯的方法大家應該都有一些了解了吧，了解這樣的常識是很有用的，多研究一些吃的東西，對我們的身體很好，現在的人的都很重視養生，科學的養生就要從科學的飲食做起。