紫薯是我們經常會見到和吃到的一種食物，有多地方都可以買到紫薯，紫薯的吃法也有很多種，紫薯糖水就是很多人都喜歡吃的一種甜湯，在香港，由于收到西方因素的影響，很多人在飯後都會喝一些糖水，其實紫薯糖水就是他們經常喝的，但是也有很多朋友都不知道紫薯糖水的做法，那麼紫薯甜湯的家常做法是怎樣的呢？
做法一
材料
紫薯，冰糖
做法
1.紫薯洗淨，去皮，切塊
2.放入水燒開的鍋内，開始燒就好了。剛開始水是藍色的.
3.中間放了若幹冰糖.末尾再放了幾顆.大約半個小時左右.不要太爛就好了.
做法二
用料
主料：紫薯400g
調料：冰糖适量
紫薯糖水的做法
1.紫薯外皮洗去泥沙
2.削皮切塊，再沖洗一遍【避免殘留泥沙】
3.大火将水煮沸，倒入紫薯塊
4.煮約20分鐘，加入适量冰糖，轉小火
5.小火15分鐘，關火前再加入少量冰糖
6.濃濃的愛心糖水出鍋啦
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔内滞留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和緻癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
紫薯含有大量藥用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。
以上就是關于紫薯甜湯的一些做法的介紹，大家可以根據上面的方法自己在家中制作紫薯糖水來喝，多喝紫薯糖水對于我們的身體也是有一定好處的，因為紫薯糖水其實是可以幫助我們達到養生的效果的，而紫薯本身的營養價值也非常的高。
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