我們在身體虛弱或者是生病的時候，都是需要進補的。我們常常采取的方法就是食療的。有的女性在進補的時候，常常會采用喝湯的方法。其中就有鴿子紅棗湯這種湯品。但是有不少人都不明白這種湯品的做法。那麼到底鴿子紅棗湯的做法是什麼？下面我們就來看看小編是怎麼說的吧。
鴿子營養豐富，而且肉質鮮美，還有“一鴿勝九雞”的說法，可見鴿子的營養多麼豐富。鴿肉不僅營養豐富，還有一定的保健功效，可以預防多種疾病，同時也是大補的東東。
從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顔美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，适應性強。紅棗素有“鐵杆莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。
一、食材
主料：鴿子1隻、紅棗20g
輔料：油适量、鹽适量
二、步驟
1.鴿子和紅棗。
2.鴿子頭去掉，切成4份。
3.放入開水裡面煮開去掉血水。
4.煮起來用水沖幹淨放入炖盅裡面。
5.加入水。
6.放入天際炖鍋。
7.炖2個小時。
8.要出鍋的時候放入紅棗就可以的了。
小貼士
1、鴿子湯本身就很鮮，不需要放雞精類的東西。
2、紅棗要熟的時候在放，要不紅棗會炖的讓你找不到，這樣湯就不清。
了解了以上這些内容以後，我們就可以去按照這些步驟做出好吃的湯品了。有不少人都是想了解到好吃營養的食物的，但是我們常常不知道該怎麼做，這就需要我們大家詳細的認真的進行一下具體内容的認識了。最後也希望大家能夠擁有一個健康快樂的人生！
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