在我們的日常生活中飲食是豐富多彩的，我們每天都需要通過飲食獲得更多的影響和健康，所以我們平時一定要注意我們的飲食治療，我們都知道湯類是最利于我們的平時的養生保健的，湯類積聚了食物的精華所在，其中老鵝湯就是我們生活中最為常見的一種湯類，他有着比較豐富的營養價值，而且經常食用也不會使我們的身體發胖，下面我們一起學習下老鵝湯的做法。
鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特别是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。
老鵝湯食材明細：
主料： 老鵝 輔料： 枸杞 蔥 姜 調料： 鹽 料酒
老鵝湯的做法：
1. 将老鵝切塊，放在沸水中焯燙後洗淨備用
2. 鍋中倒水，放入鵝肉、枸杞、蔥、姜、料酒，用中火悶燒20分鐘
3. 大火燒沸10分鐘後加鹽調味即可
老鵝湯的做法-煲湯食譜大全
老鵝湯烹饪小貼士
1.鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品
2.鵝肉具有養胃生津、補氣、能解五髒之熱，補陰益氣，暖胃開津和緩解鉛毒的功效
3.鵝肉中含脂肪量較低，且多為有益健康的不飽和脂肪酸，還有藥用食療功能
老鵝肉不容易煮熟，最好是用高壓鍋，這樣鵝肉會更美味
在我們平時的生活中飲食是多種多樣的，其中鵝肉有着比較豐富的營養價值，經常食用對我們的身體有很多的好處，老鵝湯的做法也是比較簡單的，而且老鵝湯的味道特别鮮美，可以說是老少皆宜的一種食物，而且經常食用鵝肉女人那個有效的幫助我們增強體力改善氣血不足。
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