椰子雞湯是廣東一帶的漢族風味名菜，屬于粵菜系。是十分清甜的湯水，椰子的甜，雞肉的香，實是雞湯中的上品。也許有人說椰子雞湯是女性專屬的養顔湯。椰子汁和椰肉可驅蛔蟲。雞肉補充蛋白質，強身健體，适宜3歲以及三歲以上的兒童食用。以下文章将為我們介紹椰子雞湯的做法，希望大家會喜歡。
原料;
材料：椰子1個，雞一隻
調料：料酒10克，鹽3克，味精1克，胡椒粉1克
做法：
材料：新鮮椰子肉半個，雞一隻，鹽，姜。
做法：
1、先用筷子在椰子的氣口那裡搓個洞，把椰子水倒出。
2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把裡面的椰肉震松，把椰子砸開，取出椰肉，把椰肉切成小塊。
3、雞肉切塊。
4、水煮開後，把椰子水倒入，加入姜絲;椰肉、雞塊都放進去用武火煮，等湯水開了之後，再改用文火慢炖3到4小時，最後放鹽調味！
健康提示：
1. 椰子是椰樹的果實，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴;
2. 任何飲料都無法與之比拟。
3.椰子汁的風味獨特，既有荸荠的味道，又在甜中帶有椰香;
4.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發高燒等熱病;
5. 椰子雞湯中用的是仔雞，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口;
6. 補中有清，風味獨特;
7. 共成益氣生津，清熱補虛之劑;
8. 适用于各種年齡，疲倦無力，煩熱口渴等症。
我們在生活中制作椰子雞湯的時候，需要購買新鮮的椰子，因為嫩椰子的肉不會太硬，椰香也濃。對于椰子雞湯這種食物，女性朋友在生活中适當的飲用一些可以起到補充蛋白質的作用，而且還可以起到一定的豐胸效果，希望你們可以嘗試一下。
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