吃牛肉禁忌有哪些-tft每日頭條

　　牛肉是我們餐桌上比較常見的一種食物，因為牛肉的脂肪含量非常低，而且味道也非常的鮮美，所以非常受到人們的喜愛，從中醫的角度來講，牛肉有很好的食療作用，可以起到暖胃、益氣、強健身體等功效，那麼吃牛肉有沒有禁忌呢？吃完牛肉以後應該注意一些什麼呢？下面就來給大家簡單的介紹一下：

　　牛肉+栗子引起嘔吐

　　牛肉+紅糖脹死人

　　牛肉+鹽菜會中毒

　　牛肉+鲶魚會中毒

　　牛肉+田螺會中毒

　　牛肉+白酒會牙齒發炎

　　牛肉+橄榄同食會引起身體不适

　　此外，牛肉的禁忌還有

　　（1）不宜食用反複剩熱或冷藏加溫的牛肉食品

　　（2）内熱盛者禁忌食用

　　（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

　　（4）不宜用不适當烹制方法烹制食用

　　（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉

　　（6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉

　　（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易緻牙龈炎症

　　（8）不宜與牛膝、仙茅同用

　　（9）服氨茶堿時禁忌食用

　　食用價值

　　1.牛肉富含肌氨酸

　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特别有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。

　　2.牛肉含維生素B6

　　蛋白質需求量越大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練後身體的恢複。

　　3.牛肉含肉毒堿

　　雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，産生支鍊氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　4.牛肉含鉀和蛋白質

　　鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的産生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就産生22克一流的蛋白質。

　　上面我們為大家介紹了一些關于牛肉的飲食禁忌，我們在平時的飲食當中，一定要注意。我們在挑選牛肉的時候，也需要注意以下幾點，一是要看牛肉皮有沒有紅點，沒有紅點的好肉，新鮮的牛肉光澤比較好，二是要聞，不好的牛肉有一種酸味或氨味，三是要摸，彈性較好的肉比較新鮮。