懷孕是一個家庭最幸福的事，也是每個女人必須要經曆的事。因此在懷孕期間的飲食是非常備受關注的。那麼孕婦能否吃鴿子呢？鴿子有什麼做法呢？下面就和小編一起看看吧！

　　孕婦能吃鴿子嗎

　　1鴿肉營養豐富，中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有一鴿勝九雞的說法。

　　2鴿肉蛋白質含量高，易于消化，能改善貧血，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常适合。

　　3乳鴿的骨内含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。

　　4此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。

　　5鴿肉中含有最佳的膽素，可很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。經常食用，還具有增強皮膚彈性、改善血液循環的功效。

　　6鴿子湯口味清淡，适合春天補養，也對症小兒消化不良。

　　鴿肉高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為03%，低于其他肉類，因此孕期可以吃鴿子肉的，孕婦可以放心的食用。

　　适合孕婦喝的鴿子做法

　　孕婦喝鴿子湯是很滋補的，鴿子湯本身制作簡單。下面就來看一下鴿子湯的做法。

　　1山藥鴿子湯

　　原料：鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7個；配料：紅棗3個、枸杞少許；調料：姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。

　　做法：鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨；放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火炖1.5小時；山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鹌鹑蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼；用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鹌鹑蛋和黑木耳；小火炖20分鐘，放入山藥，再炖到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。

　　溫馨提示：炖湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。紅棗和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就變成甜湯了哦。裡面的敷料可以根據自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。

　　2枸杞鴿子煲靓湯

　　中草藥配料表：沙參5g、白芷5g、黨參5g、扁豆10g、枸杞10g、苡米40g、紅棗25g、山藥5g、百合5g、蓮子5g、蔥10g、姜10g、鹽少許。

　　做法：把各種中草藥洗淨；蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗淨。整隻鴿子用冷水煮開(飛水)，除去血末後備用。将沙鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續炖煮1小時。煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。

　　制作用時：約1.5小時

　　秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。

　　點評：中草藥的别緻香味時時回蕩在湯羹裡，令你陶醉在飲湯滋補的溫暖感受裡。

　　孕婦選購鴿子攻略

　　選購時以無鴿痘，皮膚無紅色充血痕迹，肌肉有彈性，經指壓後凹陷部位立即恢複原位，表皮和肌肉切面有光澤，具有鴿肉固有色澤，具有鴿肉固有氣味，無異味者為佳。

　　孕婦食用鴿子技巧

　　鴿肉宜與玉米搭配，有助于防治神經衰弱。

　　鴿肉不宜與豬肉搭配，可導緻氣滞。

　　食鴿以清蒸或堡湯最好，這樣能使營養成分保存最為完好。

　　通過以上的介紹，你是否了解了孕婦是否能夠吃鴿子了呢？而鴿子怎麼吃最營養呢？你是否都了解了呢？因此我們也可以常吃點鴿子哦！