首页
/
每日頭條
/
生活
/
海帶苗吃法和做法大全
海帶苗吃法和做法大全
更新时间:2025-02-20 11:55:15

海帶苗吃法和做法大全(海帶苗兩吃可做開胃前菜)1

最近的市場上有很多海帶苗,海帶苗翠綠嫩滑,細細幼幼,彎彎曲曲,如果是飄在水裡那肯定婀娜極了。

海帶苗,就是幼小的海帶,海帶本身很便宜,海帶苗更是便宜得緊,但便宜不掉價,營養價值超豐富,而口感呢,比成熟海帶更細嫩,别有一番滋味。

海帶苗吃法和做法大全(海帶苗兩吃可做開胃前菜)2

前幾天在媽媽家吃飯,我用十元錢的海帶苗,做了兩道菜,一道是涼拌海帶苗,酸辣爽口,作為前菜,非常開胃。

另一道則是龍膽海帶苗湯,湯清味美。

海帶苗吃法和做法大全(海帶苗兩吃可做開胃前菜)3

閩南人口輕,喜清淡,吃飯必須有湯,而這道湯正是閩南人的下飯神器。

這兩道菜媽媽都誇做得好,媽媽覺得好,世界一片陽光燦爛。

【涼拌海帶苗】

一、準備食材:

1、主食材:

海帶苗。

海帶苗吃法和做法大全(海帶苗兩吃可做開胃前菜)4

2、涼拌汁:

生抽、蚝油、大紅醋、姜絲、蒜泥、辣椒油、芝麻油等。

在媽媽家,我就沒有刻意去準備什麼料汁,大夥也可以根據自家人的口味來調整。

二、操作過程:

1、先來調涼拌汁:

将生抽、蚝油、大紅醋、姜絲、蒜泥、辣椒油和芝麻油等一起放入碗中,攪拌均勻成拌汁。

海帶苗吃法和做法大全(海帶苗兩吃可做開胃前菜)5

2、海帶苗清洗幹淨,切成寸段。

3、鍋中水開,放海帶苗焯水,5秒就要出鍋;

海帶苗吃法和做法大全(海帶苗兩吃可做開胃前菜)6

撈出過涼白開,控幹水份。

海帶苗吃法和做法大全(海帶苗兩吃可做開胃前菜)7

4、将調好的料汁倒入海帶苗裡;

海帶苗吃法和做法大全(海帶苗兩吃可做開胃前菜)8

攪拌均勻;

海帶苗吃法和做法大全(海帶苗兩吃可做開胃前菜)9

裝盤上桌。

海帶苗吃法和做法大全(海帶苗兩吃可做開胃前菜)10

非常滑嫩,淡淡的酸辣甜鹹,還有海帶苗本身的鮮,實在美。

還沒開吃,媽媽就誇好,這應該是天下媽媽共同的心态,而真正好不好,還得你親自動手試試。

【龍膽海帶苗湯】

龍膽适合炖湯,龍膽皮厚,富含膠原蛋白,我很是喜歡。

海帶苗吃法和做法大全(海帶苗兩吃可做開胃前菜)11

今天的龍膽我同樣是做一魚兩吃,龍膽魚片蒸黑木耳,而龍膽的頭與中骨等,我用來和海帶苗一起炖湯。

一、準備食材:

1、主材料:

龍膽魚頭、魚骨、魚尾,海帶苗若幹。

海帶苗吃法和做法大全(海帶苗兩吃可做開胃前菜)12

2、調味料:

生姜、當歸片、料酒、鹽等。

今天隻寫龍膽海帶苗湯,而龍膽魚蒸黑木耳另當别論哦。

二、操作過程

1、龍膽殺淨、片肉,這一步魚販會幫我們處理好的;

海帶苗吃法和做法大全(海帶苗兩吃可做開胃前菜)13

回家隻需要清洗幹淨,魚骨剁塊就行了。

海帶苗吃法和做法大全(海帶苗兩吃可做開胃前菜)14

2、鍋中放油,爆香姜片,放入龍膽魚塊,煸炒去腥;

海帶苗吃法和做法大全(海帶苗兩吃可做開胃前菜)15

放入鹽、一片當歸,少許料酒;

海帶苗吃法和做法大全(海帶苗兩吃可做開胃前菜)16

倒入沸水,一定要沸水,炖煮10分鐘。

海帶苗吃法和做法大全(海帶苗兩吃可做開胃前菜)17

3、15分鐘後,湯頭奶白,放入海帶苗;

海帶苗吃法和做法大全(海帶苗兩吃可做開胃前菜)18

再炖煮3分鐘,出鍋裝盤。

海帶苗吃法和做法大全(海帶苗兩吃可做開胃前菜)19

媽媽因為我的到來,高興得多吃了一碗米飯,連誇魚湯好配飯。

其實女兒回娘家,就是吃鹹菜也香。

你是不是也動動手,給媽媽來碗龍膽魚海帶苗湯?

海帶苗吃法和做法大全(海帶苗兩吃可做開胃前菜)20

“草草啖鹽說蜜”,談三餐美食,講四方風情,看似草草,卻是人間百味。

喜歡請點贊鼓勵,覺得有價值就轉發、收藏。

而無論喜歡與否都在評論區說兩句,我會更努力。

原創不易,拒絕不良自媒體盜文盜圖,違者必究!

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
衛生間對着入戶門破解
衛生間對着入戶門破解
做隔斷。一般來說一進門打開就是衛生間會讓人覺得很難受,無論是視覺還是嗅覺上,都讓人不太好受。建議在衛生間門前做一個隔斷。如果入戶門和衛生間之間的距離較遠,是不會影響室内的采光的。做一個隔斷上面可以挂滿...
2025-02-20
白水泥和膩子粉的區别有哪些
白水泥和膩子粉的區别有哪些
白水泥和膩子粉的區别主要在于成分不一樣、功能不一樣、質量不一樣。1.成分不一樣。白水泥裡面所含有的主要成分是碳酸鈣以及礦物質,碳酸鈣屬于堿式鹽,風幹後質地較硬,而膩子粉含有的主要成分是丙烯酸乳脂等聚合...
2025-02-20
适合帶孩子開的小店
适合帶孩子開的小店
1、淘小鋪淘小鋪是阿裡旗下可以為普通用戶免費開店的APP,在裡面用戶可以自己開小鋪,賺點錢,無需貨源...
2025-02-20
精裝房子包括哪些部分
精裝房子包括哪些部分
精裝房包括裝修的基礎工程,如主材輔材,水電走線,地磚,牆磚,廚房,衛浴,門窗等。另除此之外精裝修還包括牆和地面的裝飾,櫥櫃,,地闆,牆面和屋頂等裝飾。廚房是整體的,包含了櫥櫃,抽油煙機等。衛生間會有瓷...
2025-02-20
怎麼買房子全步驟
怎麼買房子全步驟
1、買前準備。确定購房目的并且前往銀行制定預先批準的信貸計劃,選擇一位經驗豐富、服務周到的房地産經紀人。2、看房。選擇符合自己要求的房屋并且實地考察,合理安排自己的看房時間,明确選房類型。3、簽訂合同...
2025-02-20
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved