葵花籽油是人們日常生活中常見的一種烹調食用油，就是這美味的葵花籽油如果過量食用也會對身體造成極大的傷害，那麼大家知道葵花籽油的危害有哪些嗎？葵花籽油的營養價值是什麼呢？下面小編就為大家介紹一下葵花籽油的食用方法吧。

　　食物大家都不陌生，食用恰當滋補身體，食用不當則會傷害身體，所以我們在食用之前一定要了解他們的危害和好處，下面我們就一起來看看葵花籽油的危害在哪吧。

　　葵花籽油的危害

　　1、影響肝功能

　　不要過量食用葵花籽油，而且不能在過高溫度下使用，否則容易加重肝髒負擔，影響到正常肝功能發揮，導緻形成脂肪肝或者肝功能障礙。甚至是引發肝硬化或者是壞死的情況發生。

　　2、引發睾丸萎縮

　　葵花籽油中含有某種成分會對男性的睾丸帶來不良的影響，輕則是造成睾丸萎縮，重則造成不育。所以，建議青壯年男性要适量食用葵花籽油。

　　葵花籽油的營養價值

　　葵花籽油營養價值很高，如果你不是太了解葵花籽油，下面大家就一起來看看它都有哪些營養價值吧。

　　1、葵花籽油中含有維生素E，它是天然的抗氧化劑，具有良好的延緩細胞衰老的功效。經常食用還可以延年益壽、強壯身體。

　　2、葵花籽油中含有胡蘿蔔素，含量要比花生油、芝麻油和大豆油中的都要高。它可以降低血清中膽固醇的濃度 ，防止動脈硬化和血管疾病的發生。對于患有高血壓的中老年人來說，多點吃會有益身體健康。

　　3、葵花籽油中含有90%的不飽和脂肪酸，其中亞油酸占66%，它可以将人體内的膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體内沉積，減少心腦血管疾病的發生率。

　　4、葵花籽油中含有豐富的蛋白質、鐵、等元素，在治療糖尿病、缺鐵性貧血病都很有效，而且能夠促進少年骨骼的成長。

　　食用指南

　　1、油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。

　　2、因為有一些“青氣味”，所以不适合直接用于涼拌菜。

　　3、高溫加熱後的油應避免反複使用。

　　4、優質菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。專家認為，由于國外糧商強力推薦，城鄉居民食用油消費存在不少誤區。因此，應讓老百姓更多地了解菜籽油的營養特點，并積極倡導菜籽油消費。

　　那麼葵花籽油可以做什麼美味呢？下面大家一起來看看吧，小編介紹的這些做法可都是很經典的哦。

　　糖醋帶魚

　　用料主料

　　帶魚适量、洋蔥1/4個、紅椒1個、柿子椒1個、面粉适量、食鹽适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、香醋适量、葵花籽油适量、細香蔥适量、白糖适量。做法

　　1.帶魚收拾幹淨，切成五厘米左右的段，用鹽和料酒腌片刻後撒入少許面粉拌勻。

　　2.平鍋内油熱碼入帶魚段，中小火慢炸。

　　3.鍋内帶魚炸至兩面金黃時出鍋，裝盤待用。

　　4.洋蔥、生姜和紅椒切絲，大蒜、香蔥切碎末。

　　5.将适量白糖、香醋、生抽倒入小碗攪拌均勻。

　　6.鍋燒熱倒入适量葵花籽油，丢幾粒花椒爆香。

　　7.再依次放入洋蔥絲、生姜絲、紅椒絲、大蒜碎等煸炒片刻。

　　8.将碗内調料倒入鍋内，随後把炸好的帶魚段入鍋，待湯汁收濃稠時關火，帶魚裝盤後撒少許香蔥末。

　　五彩雞丁

　　主料

　　雞胸脯肉1塊、青豆100克、玉米100克、紅椒1個、洋蔥1個、食鹽适量、姜1小塊、蒜4瓣、料酒适量、澱粉适量、葵花籽油适量、白糖适量、白胡椒适量。做法

　　1.雞胸脯肉洗淨并切成小方丁，玉米剝粒後與青豆分别用清水洗淨。

　　2.雞丁置于小盆内，加入适量鹽、糖、料酒、白胡椒粉和澱粉，用手輕輕抓勻後腌制十五分鐘左右。

　　3.青豆和玉米粒分别入沸水中淖至斷生後撈出瀝幹水分。

　　4.将腌制好的雞肉及淖水處理後玉米粒、青豆分别裝碗備用。

　　5.洋蔥、生姜、大蒜和紅椒洗淨。

　　6.上述配料分别切成塊或片，澱粉用小碗調成水澱粉。

　　7.鍋内油熱倒入蒜末和姜絲爆出香味。

　　8.接着倒入洋蔥塊快速煸炒。

　　9.放入雞肉大火快速爆炒至變色。

　　10.加入紅椒翻炒片刻。

　　11.倒入玉米粒繼續翻炒。

　　12.将青豆倒入鍋内并加少許鹽煸炒。

　　13.出鍋前倒入調好的水澱粉勾薄芡，翻炒均勻關火盛盤。

　　結語：以上就是為大家介紹葵花籽油的危害全部内容，大家在看完全文之後是不是已經了解了葵花籽油有哪些危害了嗎？小編在這建議男性朋友，為了自己的健康可要适當、适量的食用葵花籽油哦。