歸芪蒸雞

　　材料：母雞1隻，炙黃芪100克，當歸20克，調料适量。

　　做法：

　　1、先将歸芪布包，母雞去毛雜，洗淨。

　　2、放入沸水鍋内氽透，取出，放入涼水内沖洗幹淨。

　　3、瀝淨水份，納歸芪于雞腹中，放盆内，擺上蔥、姜，加雞清湯、黃酒、胡椒粉等。

　　4、用濕棉紙将盆口封嚴，上籠蒸約兩小時取出(如将雞放入鍋内，文火煨炖，即成歸芪炖雞)。

　　5、去棉紙及蔥、姜、黃芪等，味精、食鹽調味服食。

　　功效：可滋補精血，适用于男子精血不足所緻的早洩，遺精，精少及無精症等。

　　龍眼紙包雞

　　材料：龍眼肉200克，胡桃肉100克，嫩雞肉500克，雞蛋清2隻，芫荽150克，火腿片15克，調料适量。

　　做法：

　　1、先将雞肉去皮，切片。核桃去皮，下油鍋炸熟，切作細粒，芫荽擇洗幹淨。

　　2、桂元肉洗淨，擇粒，蛋清加水生粉調糊。

　　3、蔥姜切粒，雞片加味精、食鹽、白糖、胡椒、麻油、蔥、姜、核桃、桂元、蛋清糊調勻。

　　4、取糯米紙放在木砧闆上，先放一點芫荽葉，一片火腿，再把雞片放上，然後折成長方形包，待用。

　　5、鍋中放植物油燒熱後，把包好的雞片下鍋炸熟，撈出裝盤即成。

　　功效：可溫中益氣，補腎固精，适用于男子性欲減退，虛煩失眠、記憶力下降等。

　　首烏炖雞

　　材料：何首烏30克，大棗10枚，生姜30克，母雞1隻，調料适量。

　　做法：

　　1、先将母雞去毛雜，洗淨，諸藥布包，納入雞腹内。

　　2、放沙鍋中，加清水适量，文火煨至雞肉爛熟後，去藥包，納入蔥、椒、食鹽、味精等調味，煮沸，佐餐服食。

　　功效：可養肝血，補腎精，适用于肝血不足，腎精虧虛所緻的精液量少，無精等。

　　二膠雞汁粥

　　材料：阿膠、魚鳔膠各5克，雞湯1大碗，大米50克，食鹽适量。

　　做法：

　　1、先将大米淘淨，加雞湯及清水适量煮粥。

　　2、待熟時調入二膠，烊化後，納入食鹽，再煮一、二沸即成，每日1-2次。

　　功效：可補益精血，适用于男子陽萎，早洩，精液量少等。

　　八珍肚雞湯

　　材料：黨參、雲苓、白術、白芍、當歸、熟地各10克，炙甘草、川芎各5克，黃母雞1隻，豬肚150 克，魚肚50克，豬肉500克，豬雜骨1500克，生姜30克，大棗10枚，調料适量。

　　做法：

　　1、先将前述八味藥布包;母雞去毛洗淨，豬肚洗淨，魚肚發開洗淨，豬肉、豬骨洗淨，豬大骨捶破。

　　2、同入鍋中，加清水适量。

　　3、武火燒沸後，去浮沫，下生姜、大棗、蔥、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等，文火炖至爛熟。

　　4、去藥包，将肉、肚取出切片，放回鍋中煮沸，食鹽、味精調味服食，每周2-3劑。

　　功效：可補益氣血，适用于男子性事頻所緻的頭目眩暈，肢軟乏力，腰膝酸痛，陽萎不舉等。

　　元肉當歸雞

　　材料：元肉、當歸各30克，母雞1隻。

　　做法：

　　1、先将母雞去雜毛、洗淨、放入沸水中氽一下，切塊。

　　2、文火炖至半熟後，下元肉、當歸、共炖至熟後服食，每周2—3劑。

　　功效：可滋補精血，适用于遺精頻作，心悸，失眠，多夢等。

　　歸芪參棗雞湯

　　材料：當歸、黨參、黃芪各10克，大棗10枚，生姜30克，烏骨母雞1隻，調料适量。

　　做法：

　　1、将烏骨雞去毛雜洗淨切塊，諸藥布包，加清水适量，同炖至烏雞爛熟。

　　2、去藥包，蔥、椒、鹽、味精等調味服食。

　　功效：可補益氣血，滋陰育精，适用于精氣不足，每臨即洩，心慌氣短，肢軟乏力等。

　　母雞滋補湯

　　材料：炙黃芪、山藥各30克，黨參、當歸各10克，老藕1000克，老母雞1隻，調料适量。

　　做法：

　　1、先将母雞去毛雜，洗淨;餘藥布包，老藕切塊。

　　2、調味品如桂枝、小茴、生姜、胡椒等布包，同放鍋中，加清水淹沒。

　　3、武火煮沸後，轉文火炖至雞肉爛熟，去藥包及調料，食鹽、味精調味服食。

　　功效：可益氣養血，适用于難字精血不足的食補、食療。