猕猴桃是很多人喜歡的水果，營養價值高，口感好。但是有不少人表示吃了猕猴桃會拉肚子，這可怎麼辦呢？究竟是什麼原因造成的呢？和作文庫知識百科一起來了解一下吧。

　　食療價值

　　猕猴桃含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。

　　猕猴桃可以作為一種飲料治療壞血病。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心髒肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的溫水制成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。

　　猕猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調節血糖水平。經常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會給身體造成酸性。此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發酸度條件。無論身體出現什麼與酸性有關的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不适。

　　由于其含有豐富的營養物質，因此可以提高總蛋白質水平。在餐後喝一杯猕猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。猕猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用猕猴桃前應該首先咨詢醫生。

　　猕猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝髒疾病，消化不良，貧血，泌尿系統問題，呼吸系統疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生産，加強牙齒和指甲。應該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用猕猴桃可以治愈很多健康問題。

　　營養價值

　　被譽為“水果之王”的猕猴桃，酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。

　　據分析，猕猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達400毫克，約為柑桔5-10倍；含糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。與其它水果不同的是猕猴桃含有寬廣的營養成分，大多數水果富含一、兩種營養成分，但是每個猕猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。猕猴桃除含有猕猴桃堿、蛋白水解酶、單甯果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

　　吃猕猴桃會拉肚子嗎？

　　一般來說，正常情況下，适量吃猕猴桃是不會拉肚子的。不過，如果出現拉肚子，可能是以下幾種原因：

　　1、吃太多猕猴桃

　　猕猴桃性寒，不宜多食，吃多了容易拉肚子。而且，吃過多的寒涼性質食物，不僅會引起胃腸的不适，還會使胃腸的血管遇冷收縮，影響食物透過消化道粘膜進入血管。胃腸道血管收縮，又減少胃腸的血液供應，減弱胃腸的消化蠕動力量及消化液的分泌，從而降低了分解食物的能力。

　　2、猕猴桃與牛奶同食

　　猕猴桃與牛奶同食不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。因為猕猴桃中的維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的猕猴桃後，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

　　3、吃了變質的猕猴桃

　　吃猕猴桃之前看猕猴桃有沒有變質，變質的猕猴桃吃了肯定會拉肚子的，所以你有可能是吃了變質的猕猴桃才拉肚子的。

　　4、脾胃虛寒者吃猕猴桃

　　脾胃虛寒、腸胃不好的人就不要吃猕猴桃了，如果吃了猕猴桃，就會對腸胃造成損傷，更容易出現腹痛和腹瀉的狀況。

　　5、腹瀉的人吃猕猴桃

　　本來拉肚子的人消化系統已經出現問題，猕猴桃又是促進消化的，拉肚子的人吃猕猴桃的話會加重病情。

　　6、過敏體質吃猕猴桃

　　如果你第一次吃猕猴桃出現了拉肚子，那還可以你是過敏體質。過敏分很多種，如果是水果過敏或者猕猴桃過敏，那以後就都不要吃了猕猴桃了。

　　猕猴桃一天吃幾個最好？

　　一天吃2~3個。猕猴桃雖然營養豐富，口感極佳，但是卻不适合大量食用，盡管不上火，但猕猴桃一天吃2~3個為宜，并且需分開食用。吃多了會損傷脾胃陽氣，導緻腹痛，腹瀉症狀發生。還有，猕猴桃含有的維生素C和果膠豐富，過量食用的話，容易使胃分泌較多的胃酸，吃多了可能産生燒心的症狀。所以有胃病，尤其是經常燒心的人更要适量食用。

　　空腹吃猕猴桃有什麼壞處？

　　1、胃酸過多

　　猕猴桃味酸，尤其是綠心的和沒成熟透徹的，在食用之後會刺激胃粘膜，促進胃酸的大量分泌，容易引起胃酸過多。而平時胃酸分泌不足，消化不良的人也建議在飯前食用，不建議空腹食用。

　　2、胃腸炎症

　　胃酸是人體内的消化液，具有強酸性，空腹食用猕猴桃會刺激胃酸的大量分泌，經常如此，胃腸收到胃酸的損傷嚴重，可引起急慢性的胃腸炎症。

　　猕猴桃不能和什麼一起吃？

　　1、黃瓜

　　黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。所以，為了避免猕猴桃中的維生素C遭到破壞，為了避免破壞猕猴桃的營養價值，最好不要同時食用這兩種食物。

　　2、蝦蟹

　　蝦蟹含有砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的猕猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。如果長期一起食用，随着毒物的積累，可緻痙攣、反胃等中毒症狀。

　　tips：一般猕猴桃和蝦蟹等正常量同食的話沒那麼容易引起中毒，如果中毒反應很快的話可能是螃蟹不煮熟或不洗幹淨的原因，建議喝點綠豆湯清腸胃，多喝水，注意觀察。如症狀嚴重應去醫院。

　　3、白蘿蔔

　　猕猴桃不能和白蘿蔔一起吃，因為猕猴桃與白蘿蔔都含有抑制甲狀腺、誘發甲狀腺腫大的因子，兩者同食很容易誘發甲狀腺腫大。

　　如果是單純性甲狀腺腫大的話，可以多吃一些新鮮的蔬菜，多吃點新鮮的水果，以補充維生素。另外要吃一些熱量多的食物。 避免刺激性食物如茶、咖啡、香煙、酒等，對碘的攝入要适量。

　　4、胡蘿蔔

　　猕猴桃含有豐富的維生素C，而胡蘿蔔卻含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。如果二者同時食用，則會降低各自原有的營養價值。