非常美味的蜜汁排骨。娃誇好似米其林大廚做出來了,哈哈哈
By NUO麻麻-青青
用料
- 肋排 600克
- 白糖 2勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 姜 3片
做法步驟
1、排骨切大塊洗淨,冷水入鍋,加勺料酒開火燒
2、燒開煮片刻關火,排骨沖冷水洗淨瀝幹備用
3、鍋裡放勺油把排骨煎一煎,煎兩面金黃取出
4、兩勺白糖小火炒琥珀色再加入排骨翻炒上色,加入姜片,開水,開水滿過排骨,加入生抽、老抽、蚝油、如下圖
5、蓋鍋中小火炖到排骨軟爛,大概40分鐘以上
6、排骨軟爛,汁也收幹了
7、撒一些白芝麻,出鍋!手指都差點吃掉
小貼士
非常美味下飯的蜜汁排骨!你一定要試試!
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