墨魚炖什麼好吃又營養?苦瓜紫菜墨魚湯：原料:鮮墨魚100克,苦瓜190克,紫菜50克,植物油30克,蔥10克将紫菜泡發後洗幹淨;鮮墨魚去紫色皮膜,洗淨;苦瓜洗淨後切為兩半,挖去瓤切成片;蔥切花,姜切片，大蒜去皮切成薄片将植物油燒至六成熱時,放入蒜、姜、蔥爆香,加清水600毫升,燒沸後放入墨魚片、苦瓜片、紫菜,燒沸，改用文火煮半小時左右即可 ，今天小編就來聊一聊關于墨魚炖什麼好吃又營養?接下來我們就一起去研究一下吧!
墨魚炖什麼好吃又營養
苦瓜紫菜墨魚湯：原料:鮮墨魚100克,苦瓜190克,紫菜50克,植物油30克,蔥10克。将紫菜泡發後洗幹淨;鮮墨魚去紫色皮膜,洗淨;苦瓜洗淨後切為兩半,挖去瓤切成片;蔥切花,姜切片，大蒜去皮切成薄片。将植物油燒至六成熱時,放入蒜、姜、蔥爆香,加清水600毫升,燒沸後放入墨魚片、苦瓜片、紫菜,燒沸，改用文火煮半小時左右即可。
韭菜絲墨魚湯：原料:鮮墨魚.韭菜各适量，鮮姜絲、精鹽、雞精，胡椒粉紹酒、米醋、醬油水澱粉、香油、色拉油名适量。做法:将墨魚洗淨，切成粗絲韭菜先淨，切成粗來備用。坐鍋點火加入少許底油燒熱，先下入姜煸出香味，再添入适量清水，然後再加入紹酒，精鹽醬油、雞精，胡椒粉米醋調味，燒開後放入墨魚絲，用水澱粉勾芡，再放入韭菜未，淋入香油即可。
冬瓜薏米墨魚湯：原料：墨魚200克,冬瓜250克,薏米20克，精鹽适量。做法：将冬瓜連皮洗淨,切成塊。薏米淘洗幹淨,用清水浸泡半小時。墨魚去骨,洗淨,切成條,備用。鍋置火上,加入适量清水，放入冬瓜塊、墨魚條、薏米，用大火煮沸，再轉小火續煮1小時,然後放入精鹽調味即成。
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