雞油顧名思義就是采用了雞肉溶出來的油，雞油不但可以食用而且味道還非常的鮮美，所以雞油深受人們的喜愛，不過我們應該認識到吃太多的雞油其實不利于我們的身體健康，所以大家一定要引起重視才行，雞油攝入過多容易出現肥胖，此外雞油還可能令我們的膽固醇含量升高，導緻我們出現心髒病和腦血栓。
雞油雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞油的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導緻身體肥胖。雞油中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導緻身體亞健康。
科學調查認為，雞油食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養學家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞油中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性每天都吃雞油，那麼勢必會有多餘的 膽固醇存積在體内，這不但不利于健康，也會增加心髒病、腦血栓誘發的幾率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導緻雞油中激素殘留，也會影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞油，會導緻回奶、過度肥胖;未成年人還會導緻性早熟。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是雞油，我們知道雞油雖然味道非常鮮美，不過吃太多雞油不利于我們的身體健康，所以我們在吃雞油的時候一定要有所控制，上文為我們詳細分析了雞油的營養到底是怎樣的。
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