相信大家對枸杞一起烏雞都不陌生吧，因為在現在生活當中，這兩種食物都是幫助我們滋補保健身體的食材，如果相互的搭配的話，對我們的身體保健當然也是非常有利的，那麼你有具體了解過，枸杞烏雞湯的制作方法，以及它的各種功效營養價值嗎？下面就為大家詳細介紹。
枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1隻。
制作方法
一、将烏雞洗淨，去毛、去内髒，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝幹水。
二、枸杞用溫水浸透，用水洗淨，瀝幹水。
三、紅棗和生姜用水洗淨。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
烏雞宰殺洗淨後，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說的“飛水”，其實，不光是雞，任何肉類炖湯前都應先将主料放在開水裡煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味。
功效作用
補血養顔，益精明目。适合身體虛弱或者皮膚幹燥者食用。大補
營養價值
與一般雞肉相比， 烏雞是藥食同源的保健佳品，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝偻病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流産、赤白帶下及産後虛弱等症均有療效，并可用于肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝偻等症的輔助治療。
希望通過以上的内容分析和介紹之後，每個人都可以更加注重這些食物的制作，因為從這些功效以及它的營養價值，我們可以看得出來，這道食物可以給你享受美味，對我們的身體保健也是非常有利的。
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