清蒸鲈魚的簡單做法?将鲈魚斬殺洗淨後，在魚背上打花刀然後與姜絲、蔥段、鹽、料酒攪拌均勻後腌制15分鐘，我來為大家講解一下關于清蒸鲈魚的簡單做法?跟着小編一起來看一看吧!
清蒸鲈魚的簡單做法
将鲈魚斬殺洗淨後，在魚背上打花刀。然後與姜絲、蔥段、鹽、料酒攪拌均勻後腌制15分鐘。
然後用蔥絲、姜絲、紅椒絲泡水，再在盤中擺上蔥段，将腌制好的鲈魚放置其上。
将鲈魚放入鍋中，大火煮8~10分鐘後澆上少許香油，再蒸1分鐘後揀去魚身上的姜絲、蔥段。然後将泡好的蔥絲等撒至魚上，用鍋燒油後将滾油淋至蔥絲、姜絲、紅椒絲上即可。
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