薄荷鲫魚湯具有疏風散熱、健脾和健胃的功效，鲫魚富含高蛋白，是一種很好讓腸胃吸收的營養物質，對腸胃和肝腎都有很大益處。小孩子發育不全、身體素質弱、抵抗力太差、一不小心就容易着涼感冒，而且感冒後很難治好，這讓很多家長都很着急，今天小編就給大家介紹一種治療孩子感冒久咳不愈的食療法-鮮薄荷鲫魚湯。
孩子久咳不愈該怎麼辦呢？鮮薄荷鲫魚湯飲食療法
鮮薄荷鲫魚湯的做法：>> 點擊查看詳細步驟
材料：魚500g、菜油适量、鹽适量、生姜适量
制作步驟：
1、鮮薄荷葉清洗幹淨後，浸泡備用。
2、魚骨魚頭魚尾先煎香
3、加入姜片和适量的清水。
4、蓋鍋滾10分鐘左右(魚湯越煮越白的)。
5、加入鮮薄荷葉。
6、加入适量的食鹽調味。
7、再滾1分鐘即可。
8、裝入碗裡，慢慢享用。
薄荷 中藥藥理：
⒈抗病毒作用：薄荷水煎劑1：20 濃度，對病毒ECHO11株有抑制作用。
⒉鎮痛、止癢作用：薄荷腦主要作外用止癢、微弱的局麻及對抗刺激劑，塗于局部由于刺激神經而引起涼感，并抑制痛覺神經。
⒊抗刺激、止咳作用：薄荷腦的抗刺激作用導緻氣管産生新的分泌，而使稠厚的粘液易于排出，故有祛痰作用，亦有報道薄荷腦對豚鼠及人均有良好的止咳作用。
4.健胃和祛風的作用：口含有薄荷産品的方劑，對于味覺神經和嗅覺神經有興奮的作用。它對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用，能促進口腔流涎、增進食欲、增加胃粘膜的供血量，改進消化功能。
鲫魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成有很好的強化作用。現在很多年輕人因工作壓力大、睡眠不足等導緻的早期皺紋，鲫魚對其都有奇特的緩解功效。了解這些鲫魚薄荷湯不僅營養豐富，而且有扶正祛邪等功效，在炎熱的夏季記得給自己或您的家人做一份薄荷鲫魚湯喝呦！
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