山藥紅豆粥怎麼做-tft每日頭條

　　山藥的蛋白質含量很高，我們在平時應該會經常吃到山藥别吧，山藥可以有很多種的吃法，很多人喜歡用山藥煮粥，用山藥煮粥的時候可以放很多的食材，例如可以放一些紅豆就很好，紅豆也是在秋季很常見的一種雜糧了，它的營養是很全面的，今天我們就來看看山藥紅豆粥怎麼做。

　　簡介

　　山藥：薯蓣，通稱山藥。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含澱粉和蛋白質，可以吃。

　　紅豆，亦稱小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常見小雜糧。紅豆所含的營養物質超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關食品專家分析表明，紅豆的蛋白質含量為17.5%－23.3%，澱粉48.2%－60.1%，食物纖維5.6%－18.6%。除此之外，紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。

　　制作方法

　　主材料：薏米50克，紅豆50克，山藥（幹）100克

　　輔料：冰糖10克。

　　. 步驟：1.山藥洗淨，去皮，切成丁；薏仁、茯苓、紅豆均洗淨

　　2.用冷水浸泡2～3小時，撈出後瀝幹水分；

　　3.鍋中加入适量冷水，将山藥丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至爛熟，取出備用；鍋中再加入約600亳升冷水，

　　4.将紅豆放入，先用旺火燒沸，然後改小火煮半小時；

　　5.加入煮熟的山藥丁、薏仁、茯苓，再以旺火燒沸，改小火煮約15分鐘；冰糖下入粥内，攪拌均勻，再焖10分鐘，即可盛起食用。

　　功能作用

　　紅豆可益氣補血，利水消腫，可令面色無華的MM們恢複紅潤；薏仁可健脾利水，清熱排膿，去小痘痘滴。

　　山藥可治療閉經。凡室女年十五以上而月信不通，或經行複閉，飲食減少患者，每以山藥末八錢或一兩，煮作茶湯，調以紅蔗糖送服雞内金末五分，每日二次，用點心服，月信自通。張氏認為山藥善養血，雞内金善通血，是通月信最要之藥。又雞内金多用恐傷氣分，以山藥培元氣而制之。張氏還常以山藥末煮湯，加紅蔗糖調味，送服水蛭末六分，日再服，當點心用之，久則月信自通。這樣的粥當然有助養顔美容啦。

　　山藥紅豆粥怎麼做，通過今天的介紹大家應該對它的做法都有了一些了解了吧，我們在平時就可以多喝一些這樣的粥，特别是在早上，大家都應該吃早飯，最好的選擇就是各種養生粥。