午餐是很重要的，因為需要支撐一下午的能量消耗。而對于在寫字樓裡工作的白領一族來說，去哪裡解決午餐就成為很關鍵的問題了。很多人午飯是在外面打遊擊，隻求填飽肚子完事，雜七雜八的飲食長期下來，造成了下面這些隐患：

　　胃病：很多人都有這種經曆，工作幾年後，胃就不知不覺出了問題，多數人以為是自己的社交應酬增多造成的，其實不然，主要原因就在于午餐的不規律和馬虎。

　　厭食：很多職業人不是忙得沒了食欲，而是午餐的遊擊戰讓他們吃倒了胃口，在小餐飲店炒菜族常常會因為它們的衛生情況而牢騷不斷;每天雖然到了食店卻提不起興趣吃飯;而水餃或面條族卻因為天天對着老三樣而喪失好味口。

　　精力不濟：作為腦力體力雙料重壓下的現代職業人，經過一個上午的辛苦工作，中午如果混一頓沒有營養的飯食，午後的工作精力肯定打折。

　　發胖：與之相對，人們在午間沒有得到照顧的胃口通常會保留到晚餐時惡補一番，自家的菜也好，和家人相聚時的氣氛也好，吃得津津有味，不知不覺就違背了飲食的規律：晚餐要少。

　　那麼，如何讓午餐滋潤起來，還自己一個健康的飲食方式呢？

　　商務套餐法

　　有條件的白領應該選擇商務套餐。商務套餐無論從衛生角度還是營養角度，都是白領們解決午餐的最佳方式，不足之處是價格貴了些，不是所有人都承受得起的。另外，由于商務套餐中使用豬肉和雞肉原料較多，可能提供的蛋白質會偏高，再加上酒店炒菜油水較多，脂肪和能量的攝入也偏高，所以，對于有發胖趨勢以及血脂偏高者應挑撿清淡些的菜式。

　　AA族要經常更換餐館

　　幾個同事中午在外一起A A就餐，是很多白領們較普遍的午餐方式，但在外就餐，特别要注意的是餐館用油的問題，應選擇衛生等級較高的餐館，以避免吃到回收油、飽度程度過高的豬油、黃油等，這些油類容易引起肥胖、慢性病，對身體造成潛移默化的損害。

　　經常在外就餐，不宜固定在一家餐館就餐，最好一個月内在兩至三家餐館就餐。

　　盒飯族須知

　　盒飯的優勢在于便宜和菜色多樣，但盒飯從制作完畢到送來或帶來，中間時間比較長，有些還要經過再次加熱，營養的損耗是顯而易見的，尤其其中維生素C會被破壞掉，也就是被氧化，因此，盒飯一族應該餐後補充水果，飲一杯果汁或是吃些新鮮水果，在飯後一小時再吃，不要在餐間吃，那樣影響消化。

　　不提倡面食

　　北方人比較喜歡面食，而且面食也比較方便，但是無論是水餃還是面條，都是以碳水化合物為主，較快被身體吸收利用，飽得快也餓得快，很容易産生饑餓感，對于下午下班晚，或者下午工作強度大的人來說，它們所能提供的熱量是絕對不夠的。

　　帶飯一族少帶莖葉蔬菜

　　自帶午餐的上班族，蔬菜的選擇須特别謹慎，盡量少做莖葉類蔬菜，多做瓜類蔬菜。西紅柿、菇類和蘿蔔等也是不錯的選擇。晚餐在家就餐可以多吃綠葉蔬菜，以彌補午餐的不足。

　　要留做次日午餐的蔬菜，隻須烹調至六七分熟，以免第二天微波爐加熱時進一步破壞其營養成分。葷菜盡量選擇含脂肪少的，如牛肉、雞肉等。煮好、晾涼之後立刻攝氏度冰箱保存。第二天帶到辦公室後最好能立即放入冰箱，午餐前應用微波爐充分加熱再食用。

　　快樂進餐小貼士

　　尋找理想小店。公司沒有餐廳，也沒有配套餐，你又不打算帶盒飯，那就要在公司附近去發掘一家衛生又可口的小食店。

　　方法是幾家輪着吃，直到找到最理想的為止，任何情況下不要因為怕麻煩或是懶而糟蹋自己的胃。還可以向前輩打聽，借鑒他們的方法，聽聽他們的介紹。

　　約上飯伴。獨自進餐當然無趣，有幾個要好的飯伴，吃飯的時候交流一點八卦新聞和時尚訊息，既增加了友誼也營造一份就餐好心情。

　　水果零食。特别是有些女孩子喜歡吃零食，如果你的午餐不能太享受的話，比如吃面條，那麼就帶些可口的零食，牛奶巧克力、腰果、小塊糕點、水果等等，當然，不主張天天如此。

　　在OFFICE工作了一個上午的你，午餐不僅要為身體補熱量，還要為大腦補能量，優質蛋白質就是大腦智能活動的燃料，它們能提升腦細胞新陳代謝的速度，有效抵抗腦疲勞，如果你想讓自己總是神采奕奕，工作效率一流，就趕緊給自己制定一份理想午餐吧。